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在培訓員工方面是下了大功夫的，哪怕因此嚇跑了一些人，她們也不會降低標準。

城裡的年輕人不願意，那她們就去鄉下招人，但是絕對不能降低服務標準。

一開始她們公開招聘的時候，就已經遇冷，別看現在很多知青返城，很多年輕人找不到工作，可大家對個體戶還是抱有歧視態度，給個體戶打工更是覺得丟人得不行，因此很多人心動卻也只是觀望，剛開始招聘的時候，報名的人並不多。

過來報名的人基本都是家庭條件很差，已經快揭不開鍋了，才願意屈尊，可不少人心底依然是不認同的，只是把她們飯店當作一個臨時工作的地方。人數並不多，千挑萬選才選中了六個人。

因此到培訓的時候，看到『食為民』對服務員的要求跟他們認知的完全不同，不少人都打了退堂鼓，第二天就不再來了。

其實石盈盈的要求也不算非常嚴格，只是需要微笑服務，客人需要什麼幫著添置，為客人解決問題等，不用像某撈一樣，恨不得把菜餵到客人嘴裡，更沒必要覺得自己比顧客低一等。

可這樣的要求，對於一些人來說還是無法接受。

石盈盈和石迎春也不勉強，寧缺毋濫，後來人數不夠乾脆到鄉下招工。

鄉下姑娘小夥就沒有那麼多講究了，只要有地方打工就已經很高興了，這可比在地裡幹活輕鬆多了。

經過培訓後，現在都有模有樣了。

魏主編觀看了整個培訓過程，心中已經對這個飯店就有了期待，雖然沒開張已經感受到了，私營會帶來的衝擊。

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