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,然後就長大了嘴等著燕寧投餵:「啊——」
「如何?」燕寧問。
冬青咂摸了兩下嘴,朝燕寧豎起了大拇指,重重一點頭:「非常好,姑娘您可真厲害。」
見冬青露出一副回味無窮的表情對她大吹特吹,燕寧嘴角抽了一下,沒有接茬兒。
雖然她對自己的實力有信心,但也不至於一個半成品餡料都能美味到如此地步吧。
她深刻懷疑這姑娘就是個無腦吹,還是說她平常吃的東西太過粗糙,以至於餡料都能被奉為珍品?
燕寧暗自搖了搖頭,不過既然餡料已經調好了,那就可以繼續下一步驟了。
揉好的麵團柔軟而光滑,燕寧輕車駕熟地將麵團搓成長條而後分成一個個大小均勻的面劑子,手掌根按扁擀麵杖擀成薄圓片,然後就是舀上一勺調好的餡料對摺麵皮後邊緣捏緊,拇指向上堆疊形成花邊。
不一會兒的功夫,一個半圓形的麻花花邊的韭菜盒子就初步形成。
冬青在旁邊圍觀了半天,然後就悲哀發現燕姑娘的速度實在是太快了,壓根就沒有她插手的份。
冬青幾乎是立馬決定,她要好好學廚藝,不然要是以後都只能是燕姑娘下廚而她在旁邊幹看著未免也忒不像話。
烙韭菜盒子不需要太多油,燕寧包好的麵餅依次放入鍋中,小火慢烙。
燕寧是用的羊油,相比其他又更多了一種別樣風味。
內裡餡料在不斷受熱下香味開始被激發,油脂緩慢滲透出來包裹住麵餅,空氣中香氣瀰漫,漸漸的兩面表皮都被烙的金黃,開始滋滋冒油,鍋鏟子敲在上面還可以聽到酥脆聲響,雖然還未入口,卻已經能想像出其鮮美滋味。
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