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酸梅湯浸泡加熬煮,前後花了差不多一個小時才出鍋,加入冰塊後迅速降溫,也恰好將煮得濃一點酸梅湯稀釋到濃度剛剛好。
袁圓跑了一趟,給關夏禾他們送過去一壺酸梅湯,回來的時候後面跟著宋雲今。
祝餘好奇地問她:「他們都聊完了?」
宋雲今搖搖頭:「還沒有,在商量明天去給爸媽和爺爺奶奶掃墓的事,還要回老宅子看看,哥的意思是想給家裡修修房子。」
她改口改得很絲滑,從中也可窺見宋致的態度,他是很願意認回這門親的。
祝餘哦了聲,指指池鶴道:「那正好,池鶴哥最近也在修家裡的老房子,讓他給你們介紹設計師,我覺得他找的那個設計師就挺好的。」
宋雲今有點驚訝,回頭看了眼池鶴,見他沖自己點點頭,就應了聲好:「到時候還要拜託池先生。」
「不用客氣,你們是小禾的親人。」池鶴淡淡地笑笑。
祝餘給宋雲今倒了杯酸梅湯,順便遞了杯給池鶴,然後低頭搗鼓她新買回來的聰明杯。
研究了一會兒說明書,把聰明杯架壺上,然後疊濾紙,熱水潤紙溫杯,挑一款哥倫比亞釀酒人系列的香檳釀酒人,量豆,調磨豆機的研磨度進行研磨,將研磨好的咖啡粉倒進去,分三段給水,二三段時用十字攪拌法攪拌幾次,等到兩分鐘左右,按下聰明杯的閘門,咖啡液體嘩啦啦流入壺裡。
她早就從消毒櫃裡拿了個紅色的印有兔子圖案的迷你杯,溫好了放在一旁備用,咖啡好了以後,兔子杯裝個七分滿,端起來喝了一口,高興得眼睛都眯了起來。
沒想到這樣煮出來的咖啡味道,醇厚度很好,甜感也很好,香氣也很不錯,居然非常耐喝,超出了祝餘的預料之外。
她立刻轉身叫羅瀚和陳小樂來試喝。
這時才發現宋雲今還一直在一旁,端著杯酸梅湯笑眯眯地看著自己,頓時有點不好意思,忙邀請道:「要來一杯嘗嘗嗎?這款豆子是用葡萄果肉發酵的,所以可以喝到葡萄果汁的味道,還有紅酒和香檳的尾韻。」
她還把豆子的包裝轉了一下,讓宋雲今看包裝上的名字。
宋雲今笑著道謝,一邊看她倒咖啡,一邊道:「剛才看你那麼投入的在煮咖啡,我都不好意思跟你說話。」
她煮咖啡的時候,整個人只低著頭看著電子秤和濾杯裡的液麵,頭也不抬,如墜無人之境,一心一意到讓人完全不敢打擾。
祝餘有點不好意思地笑笑:「已經習慣這樣了。」
宋雲今接過她給的咖啡,抿了一口,仔細感覺了一下,笑道:「難怪你煮的咖啡好喝,你是真的很愛這件事。」
「我們這一行,每天都對著這些機器,要做最少幾十杯咖啡,如果不是真的熱愛,是沒有辦法堅持下去的,很快就會膩。」祝餘笑笑,語氣溫和,「哪行都一樣,喜歡的事一旦變成工作,就需要付出更多熱愛,才可以堅持到底了。」
她說著,讓羅瀚過來用聰明杯也煮一壺咖啡,「用04的元氣釀酒人吧。」
羅瀚按照她的提示,自己用聰明杯煮了一壺咖啡,整個過程和動作都照抄她的。
完了祝餘忍著笑讓他先自己喝一杯,然後問他:「味道怎麼樣?」
「嗯……感覺有點不太對,跟手衝出來的味道有點差別……」羅瀚咂咂嘴,「口感不是那麼順滑。」
「有點發緊,對不對?」祝餘也低頭喝了一口。
羅瀚嗯了聲,祝餘就問他:「你知道問題出在哪裡嗎?」
羅瀚眼睛一眨,她就說:「你的攪拌次數太
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