山有嘉卉提示您:看後求收藏(第41頁,煙雨街,山有嘉卉,叢書網),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
,以及店裡的環境,才充的卡!
祝餘的內心立刻變得雀躍起來。
她眼睛彎彎的,看上去心情格外好,池鶴看了也忍不住跟著笑,小聲問道:「可以給我介紹一下你的實驗是怎麼做的嗎?」
「當然可以。」面對大客戶的要求,祝餘答應得非常爽快。
她一邊過濾咖啡液,一邊解釋道:「你也知道的,平時沖煮咖啡一般是用過濾過的軟水,但是同時研究也表明,水中如果含有適量的鈣離子,可以更好地溶解咖啡的酸質,而鎂離子則可以提高咖啡的甜感與香氣。
這次我就是突發奇想,買了幾瓶不同品牌的礦泉水,想用它們來測一下,做成冷萃咖啡會是什麼樣的。」
咖啡液滴滴答答地落入濾壺,她的聲音還在繼續:「實驗開始之前,我分別測了一下這四瓶礦泉水的tds,也就是溶解性固體總量,不過這個數值沒辦法精確測量到鈣離子和鎂離子的含量,另外實驗資料還有冷萃引數,粉量啦,時間啦,資料都在本子上,你感興趣可以看看。」
說完看一眼手邊的本子,池鶴立刻伸手拿過來翻閱起來。
本子上還記錄了浸泡時長,是十五個小時。
她繼續道:「這次實驗選用的咖啡豆,是來自哥斯大黎加的藝術家系列,一款叫莫扎特的豆子,處理法是蜜處理,這支豆子有桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起來仔細留意的話,可以感受到發酵的紅酒的味道,甜感比較高,正好適合製作冷萃。」
說話間,她把四壺冷萃咖啡都過濾出來了,濾壺裡的咖啡液乾淨透亮,她拿起來讓池鶴聞了聞,一股花果香立刻順著空氣鑽進他的鼻腔。
如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦拜託啦 ()
||
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。