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當時誰也不敢相信,總覺得跟上天似的。
這哪兒像賣身為奴啊,吃得飽,穿得暖,還有肉,如今竟還能識字……比在家時的日子強了不知多少倍。
大家都很感激,學得也很用心。
師雁行教完了,空著手在旁邊監督幾個千金小姐、少爺洗麵筋,時不時點評幾句:
「有壽再使點勁兒,你看有福搓得都比你快了……」
有壽十分羞愧,立刻甩開胳膊搓洗起來,手下白色澱粉翻飛,小臉兒都憋紅了。
師雁行滿意地摸摸腦瓜子,「真棒!」
多誇誇小傻子,糊弄著多幹點。
有福和魚陣一聽,連帶著柳芬,也都跟著捲起來。
「姐姐,看我,看看我搓的!」
師雁行一視同仁,變著法兒的灌雞血。
「哎呀有福真棒,魚陣真厲害,你看,搓得這麼好!二嬸兒真行啊,你看上去簡直是個老手了……」
江茴:「……」
好麼,這是光明正大使喚人打白工啊!真有你的。
但偏偏柳芬他們都很喜歡!
好有趣!
搓完了麵筋,等澱粉水沉澱的空檔,先把一塊塊黃色的麵筋蒸上。
柳芬看著醜巴巴的麵筋,有點懷疑,這玩意兒真能好吃?
說起來,胳膊好酸啊!
澱粉水至少要沉澱一個時辰,師雁行先去炸了辣椒油,調了蒜醋汁,還洗了幾根翠綠的胡瓜,讓柳芬等人抱著啃。
於是眾富二代、三代就在屋簷下排排坐著啃黃瓜,「咔嚓」聲此起彼伏,場面一度極其詭異。
為了提高效率,師雁行特意去市場上買了最大號的蓋墊,麵漿在上麵攤得薄薄的,一大盆竟只攤了五張,非常高效!
親眼看著麵漿變成乳白色的半透明皮子,又柔又韌,眾人不禁發出整齊的驚嘆。
簡直就跟變戲法似的!
焯熟的豆芽冷水過一遍,再擦一點胡瓜絲、胡蘿蔔絲,加上足足的蒜醋汁兒。
「吃不吃麻汁?」
師雁行挨著問。
不同地方的涼皮有不同口味,跟涼麵一樣,有加麻汁的,也有的不加。
師雁行屬於all 黨,啥都喜歡來一點。
在吃這方面,師雁行就是權威,所有人都習慣無條件跟她走,於是也都加。
那四個買來的女孩子也都得了一碗。
四人面面相覷,都有點不敢相信。
這是我們能吃的嗎?
她們來的時間不長,還是第一次經歷師雁行搞新菜,總覺得這種稀罕東西不是她們能奢望的。
又是油又是糖的,得多貴啊!
江茴笑笑,「吃吧。」
還都是孩子呢,孩子哪有不饞的。
四人你看看我,我看看你,這才上前拿了,又道謝。
真香啊!
半透明的麵皮上裹滿了紅油,水淋淋順著往下淌,醋的酸、麻汁的香混在一處,活了似的往人鼻子裡鑽。
四人下意識吞了下口水,等師雁行那邊動筷子了,這才小心翼翼夾起一條。
嘶溜溜,好滑啊!
各色食材都在冷水裡過了,吃到嘴裡涼絲絲的,越加能凸顯胡瓜的清香和辣子的刺激。
有個小姑娘忍不住先喝了口汁,涼絲絲的,再吞幾口涼皮,感覺白日的燥熱瞬間被壓制,胃口一下子就起來了。
還有那個麵筋,醜巴巴的,可誰能想到那麼能吸汁兒!
一口下去,跟凍豆腐似的,啵唧就噴你一嘴。
好過癮!
四個小姑娘都吃美了,碗底的湯汁都不捨得丟,一股腦
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