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,上面開始凝結成一層皮,這皮可以用筷子輕輕地挑起來,晾乾後就可以變成腐竹。
腐竹可以油炸,也可以直接吃,油炸過的腐竹可以用來涮火鍋,或者滷肉時加入進去。吸滿了滷汁的腐竹最好吃了。
莫遙想到這裡,口水都快要流出來了。
他迫不及待地想要把上面凝結出來的腐竹給撈起來晾乾,接著,他就可以點滷水。
蓋上蓋子,莫遙猛地想起來他沒有準備壓豆腐的工具。
他立馬用求助的眼神看向江一皙:「江隊,現在準備豆腐模具還來得及嗎?」
「豆腐模具?」江一皙挑起眉,他還是第一次聽到這名字。
莫遙點點頭,來說語速飛快的,一邊比劃一邊地解釋:「就是長方形的,這麼長這麼高這麼寬就好,然後四面合板,到時候我會把點好的豆腐腦倒入裡面,壓出水分就可以變成豆腐了。」
看著莫遙繪聲繪色的描述著,江一皙很快就理解出來莫遙想要的是什麼樣的模具。做模具簡單,不簡單的是要想要的材料問題。
江一皙道:「現在去投放區購買食用級別的木材已經來不及了。養殖場裡可有?」
「有有有!」莫遙想到了上次裝修書房,他為了安全性,購買的都是可以直接接觸食物級別的木材。
後面裝修完還剩下一些,都堆放到了儲物間裡。
江一皙嗯了聲,說:「我去拿。」
「你先處理其他的事。」
說完,他也不等莫遙開口說話,直接出了廚房的門。
莫遙看著他走遠,想到了光他一人不知道什麼時候才能處理完剩下的豆子,他想到了艾維爾。
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