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莫遙的身上。

「嘖，還挺聽話的。」樓少平揶揄地嘲笑了他一句，但還是老老實實地敲打起來。

鮮紅的牛肉，經過多次麵粉的加入，以及他的幾萬次捶打，現在顏色變得粉粉嫩嫩的，擀麵杖捶打下去時，肉漿會隨著他的捶打黏上來，qq彈彈的，還不知道會變成什麼樣子，他就已經覺得會是個很好吃的吃食。

莫遙處理完最後一盆牛肉片，他走過來，檢查了下肉漿的狀態，道：「副隊，可以了。」

樓少平一掃疲憊，欣喜起來，連忙丟下手中的擀麵杖。

「這玩意，可真累人。」

他扭扭脖子，左右手互相按著胳膊肘，趁機詢問他：「小莫，這是用來做什麼的啊？竟然需要這麼大的工程。」

莫遙勾起嘴角：「你不是說很簡單的嗎？」

「額。」

好漢不提當年勇，他之前哪裡知道，這玩意會這麼難完成。

樓少平乾笑兩聲，假裝沒聽到的揭過這話。

莫遙沒再打趣他，說道：「這是一種手工牛肉丸，是道很美味的小吃，口感要比機器加工的更加彈性好吃。」

加上捶打的過程中，筋膜全部都被融進到肉裡面，兩者不再分離，又不像筋膜煮熟後咬不動的模樣。

它不需要太多的調味，在敲打的過程中，莫遙就替樓少平加了一些鹽巴，胡椒粉等。

幾乎保持了牛肉的原生態滋味。

但吃起來卻一點都不羶，甚至，更加的美味十足。

莫遙沒有讓他們等待太久，把案板上的肉漿裝起來，他先是燒了一鍋水，一手拿著勺子，一手抓起把肉漿，在大拇指與食指之間擠出一顆小丸子，再用勺子颳起，輕穩地投放到關到最小火的開水中。

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