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適宜的水溫，很快將牛肉丸燙熟，莫遙用漏勺撈起，放到海碗底部，撒上切成碎的生菜葉子，放上蔥花，滴上兩滴香油，再開始淋上一勺清湯。

一碗手打牛肉丸就簡單做好了。

時間不早了，廚房裡辛苦勞作幾個小時的人，先嘗起來這碗牛肉丸。

樓少平吃相比較急，剛到手，他就夾起一顆牛肉丸張口就咬。

結果裡面湯汁迸發而出，「嘶——」他一個不小心，被滾燙的汁水給燙了個正著。

但他不捨得吐掉，齜牙咧嘴地舞動著五官，把那口牛肉給吃進肚子裡。

「好吃！太好吃了！」不愧是他自己捶打的，這口感一級棒。

莫遙先是喝了一口湯，再用筷子夾起，小口地咬了一口，慢慢地咀嚼起來，附和地點頭：「確實很不錯。」

他讚美完，心情愉快地對樓少平道，「下次這牛肉丸捶打的工序繼續交給你。」

樓少平：「……」

莫遙吃到一半，拉過王小天讓他把剩下的牛肉丸帶過去給其他人品嘗，現在他吃完了這碗牛肉丸，要開始準備今天的晚飯了。

距離吃上晚飯還有兩個小時的時間，先用這牛肉丸來墊肚子是個不錯的點。

莫遙先是喝完碗中最後一口湯，接著他開始準備切最薄的牛肉片，這牛肉片，是要用來做燈影牛肉的，對肉片的要求非常的高。

他切了幾次，看著切出來的肉片都不太滿意。

莫遙放下菜刀，微微擰著眉看向也放下碗筷的江一皙，喚道：「我不會切。」

「我來。」江一皙淡聲道。

莫遙果斷地側開身，讓江一皙能接替他的位置，他就在一旁杵在沒離開，跟江一皙講述他的要求：「要非常薄，最好是能透過光。」

江一皙聽完，挑了下眉梢，表示他知道了。

幾秒後，他問：「這樣？」

普通的菜刀，不知道為何落在江一皙的手中時，會大變模樣，在它的手下，肉都變得極其的乖，只需要一切，就能切出來他想要的形狀和厚度。

就像現在，江一皙不費吹灰之力，就切出來了莫遙想要的肉片。

燈影牛肉難在切肉部分，其餘的都很好處理。加上油炸過的植物油還剩下不少，這些油都是基地裡產出的調和油。即使如此，莫遙也沒有浪費到需要用剛榨完不多的純天然葵花籽油。

一共兩盤。

切好後，就可以炒制了，先是大火過油幾秒再迅速地撈出來，不需要瀝乾多餘的油分，直接倒上一盆和牛肉差不多分量的幹辣椒。

他用的是「瘋狂的牛角椒」曬乾的幹辣椒，以及系統出品的幹辣椒，兩者都不是特別的辣。因此，莫遙在製作的過程中，又多加了一些黑椒粉之類的東西。

……

今日的晚飯很豐盛。

用牛肉丸做湯底，沒有合適的白蘿蔔，莫遙退求其次選擇了紅蘿蔔，對此其他人都表示沒有異議。

再加入大蔥段，丟入兩片老薑片，大晚上的吃全肉火鍋，莫遙總覺得明日會傷害，於是，他在湯底，加入了一把紅棗。

紅棗漂浮在湯上面，端上桌前，其他人見到這漂浮著的紅棗都是一陣沉默。

他們都沒見過這玩意。

說來也巧，這玩意，是莫遙抽取了那麼多次的調料包裡，數千包裡面，唯一一次抽中的調料包裡，出現的調料品。

甚至於，莫遙都不知道用調料來形容紅棗恰不恰當。可它就是在裡面，顆粒飽滿，每顆都有大拇指頭般大小。莫遙在丟入湯裡時，還沒忍住地幹啃了幾顆。

味道還不錯的，甜軟的口感，裡面的籽很小，就是很可惜，這籽不是種子，沒種種植。就算種下去了，也不