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剛撈出油鍋，還冒著熱氣，立馬撒上一把熟的白芝麻，雙手抓著盆子沿邊，朝前一拋一下，盆中的牛肉粒在空中騰起翻了個身落回到盆中，飛快地裹上了白芝麻。

色澤誘人的牛肉粒做好，後面還有第二盆、第三盆、第四盆……

莫遙切的數量不少。

他瞅了眼手腕處通訊機上的時間，這麼一忙碌，竟然已經過去一半時間。

人力少就是麻煩。

莫遙蹙起漂亮的眉梢，睨向了吞嚥口水的樓少平，眼珠子一轉，說道：「副隊，你想吃？」

「可以吃了？」樓少平問道。

莫遙「嗯」了一聲，說：「是可以吃了，不過現在缺人手，副隊你沒事的話就留下來搭把手吧，不會很麻煩的，就捶肉。」

「捶肉？」

這是什麼奇葩的做法。

樓少平的心情很不錯，聽到有活幹，還是從沒聽過的活，他立馬放下身段，跟著莫遙走到廚房的另一端。這邊的檯面上，什麼東西都沒放。莫遙蹲下身開啟下面的櫃子，從裡面拖出來一張足有20公分後的案板。

這案板不止是厚，它還又大又重，掂量著有好幾十斤的質量。不知道是用來幹什麼的。

莫遙把它擺正到檯面上，沖洗乾淨後，抓來一塊純瘦牛肉，啪嗒地丟在案板上面。

「做法很簡單，就是把肉切成細條狀，再用擀麵杖敲打它就可以，不過需要一邊敲打，一邊加入少量的小麥粉。」

莫遙人畜無害地看著他，認真而純善地說道：「不止如此哦，它有個很重要的一點，那就是隻能順著一個方向敲打，打到形成肉漿狀態就成了。」

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