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”
“融化後的車打芝士。”林凌很清楚朱白駒聞得出那股味道,車打芝士是不列顛土特產,他認為朱白駒之所以那麼問,大概還是存著考究的意思。
異地相處,林凌也不認為一個連鬍子都沒有的小赤佬能做出什麼美味的菜。
已經三下五除二吃完整盤涼拌菠菜的張求德卻放下勺子,用溼毛巾擦了擦嘴道:“這不是老戈登的手藝。”
“喔?”朱白駒停住了手,張求德別的本事沒有,在吃上面,那絕對是一流的,他說不是老戈登的手藝,那十有**就不是老戈登的手藝了。
事情變得有趣了。
“為冷盤調味的是我。”林凌大大方方的說道。戈登廚房的選單上沒有涼拌菠菜這道菜,也沒有菠菜沙拉,因為做這道菜要摘掉很多老葉,只有最嫩的葉尖部位的口感才會與熟雞蛋碎、口蘑、培根絲和蒜蓉相襯,才容易被油醋汁浸透入味。這與老戈登物盡其用的理念背道而馳,“很高興能符合您的口味。”
朱白駒嚐了一口後,誇獎道:“口蘑處理的很好。”
有過留洋經歷的他其實遠要比張求德更喜歡這種偏西式的調味方法,然而卻隻字不提主料裡的菠菜,只提配菜。
林凌不以為意地聳了聳肩,口蘑確實處理的很好,他為此差點把手指都給削了。
張求德不敢苟同的喝了一口廚房茶,沒有說話。
朱白駒拆開紙杯,抽出根蔬菜條,看了眼紙杯底部沾著的濃厚千島沙拉,就這麼放進嘴裡嚼了起來。
看見脆生生的蔬菜條,張求德本欲吹毛求疵一番,為明天送他們一場失敗打下鋪墊。畢竟總不能讓領導來當惡人不是,不過他看朱白駒沒有表態的意思,也就暫時收起自己的小心思,安心的吃起了蔬菜條。
蔬菜條很爽口,底部的千島沙拉醬很美味,各種滋味都很適中。
無論是涼拌菠菜還是蔬菜杯,味道全都在水準以上……
張求德突然明白為什麼朱白駒不表態了,不說涼拌菠菜,單單這道蔬菜杯,水準就是餐館級的,不加任何改進就能放進餐館推廣。他自認算是個老饕,大春酒莊的冷盤雖然不錯,在味道上面各有千秋,但菜式不夠新穎,缺乏創意,醃漬過的泡菜也沒有新鮮的沙拉看起來好看。
就讓他們再高興一晚吧。
張大局長大快朵頤,完全沒發覺坐在對面的朱白駒默然不語的拿著蔬菜杯。
知識分子特有的細膩讓朱副市長看出了更多的端倪。
盛裝蔬菜條用的是紙杯,幹得,一點都不潮溼。
然而裡面的蔬菜條明顯是經過醃漬又冰鎮過的,就算不沾千島沙拉醬也有不錯的味道。可是手裡握的紙杯卻是乾巴巴得。
紙杯是加厚的型別。
朱白駒用手摸了摸杯內壁,觸感滑膩。他抽出手指嗅了嗅,嗅到了一股混雜著桂花淡香的酸甜氣味。
糯米?米酒?他們竟然為了不浸溼紙杯,在裡面塗了層酒釀一樣的厚實米糕鎖住了水分?
朱白駒抬起頭,錯愕地看著與侍應生一併將兩個裝有湯品的容器放在桌上的林凌,他也是大春酒莊的老顧客了,自然知道那裡的廚師有幾斤幾兩,恐怕連那的老師傅在做宴席的時候,都不會這麼注重細節。
如果戈登廚房出手的道道菜都像這個蔬果杯一般注重細節,可以說大春酒莊還沒比就輸了一半。
朱白駒看了眼拆著包裝紙的張求德,苦笑了一下,這個老張,可是給大春酒莊找了一個要命的對手啊……
“塑膠杯裡裝得是西班牙雙色冷菜湯。”林凌為張求德添了一杯廚房茶。張大局長滿意地點了點頭後,用湯匙舀了一勺送進嘴裡,隨即舉起杯子,兩眼發光的對他問道:“這個可以就這麼喝下去?”
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