第二百二六節 滷肉
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他不是很確定這種方法有效,但值得一試。
之前的試驗以麥角菌為主,成功比天浩想象中要簡單得多。只要有合適的溫度與溼度,孢子繁衍生長速度極快。有了來自劇毒蘑菇的經驗,現在搞起規模化食用菌養殖,自然就不成問題。
還是那句話————磐石城裡沒有懶鬼。
老人和孩子是城內養殖業的主力。
圈養狀態下,獠齒豬的繁衍速度比預計中更快。幾十頭獠齒豬關在一個圈欄裡其實很危險,天浩不得不下令截斷它們的獠牙。這樣可以進一步縮小生活空間,彼此碰撞的時候也不會刺破身體造成傷亡。歷史上無數例子早已證明,“多吃少動”是涵蓋整個地球動物界肥胖的重要因素。哪怕這些變異物種性情再兇猛,對食物的概念再廣泛,隨時都用森冷兇狠的眼睛盯著餵豬人,卻永遠無法改變它們被固定的命運。
吃了就睡,睡了就吃,而且食物數量充足,種類繁多。尤其是漁村飼料廠生產的“魚粉”,城內食品廠生產的“骨粉”,只要有這兩種東西新增在食物當中,獠齒豬們總是吃得很開心。
磐石城的孩子很聰明,也很努力。按照城主的命令,所有孩子必須進入祭司開辦的學校接受教育。上課時間為太陽昇起後的兩小時,主要是對文字的認識及理解。午餐前的這段時間由教師帶領,在附近的山上和田間參與勞作,割草或種植,給飢餓的獠齒豬投餵飼料,巡視養雞場,補充雞糧和水,收取雞蛋並歸入倉庫。
這些事情活動量不大,卻很繁雜。成年人需要負責重體力勞動,只能由老人和孩子承擔。
終日吃吃睡睡的幸福讓獠齒豬不再幻想自由,它們很快忘記了成群結隊呼嘯山林的威風。暴鬃熊有什麼了不起,黑嚎狼又算個屁,它們做夢也不會想到老子過著衣食無憂的幸福生活。更重要的是圈養我的人類實在很貼心,他們竟然把眉清目秀的年輕母豬跟我關在一起,我只是意味深長地看了它一眼,它就屁顛屁顛跑過來,在我面前躺下,四仰八叉伸展腿腳,流著口水,臉紅彤彤的,全是無比期待的表情。
好吧,姿勢可能有些不對,但並不影響結果。
環境改變對所有物種都造成了影響。為了確保種群不滅絕,獠齒豬把更多的進化力量投注到繁衍方面。每年懷孕兩次,每次產崽十至二十頭,公豬的發情期能維持三個月以上……這些可怕的資料非常真實,如果不是因為獠齒豬有著龐大種群,北方大陸也不會有這麼多黑嚎狼和暴鬃熊。
這是一個完整的食物鏈。
現在,野蠻人開始從中插足。
去年的時候,醃豬肉就成為了磐石城特產。
請注意,這裡說的不是火腿或培根,而是專指用獠齒豬肥膘製成的鹹味脂肪。它們在堅固的豬圈裡安然渡過了一段美妙幸福時光,每天吃吃睡睡,以可怕的速度長胖,卻不明白自己的白色肥膘對野蠻人產生了特殊意味。
醃豬肉的做法其實不算陌生,磐石城的廚師最早以鯨脂為原料,做出了第一批醃製脂肪。豕人很喜歡這種帶鹹味的油脂,他們用刀子把醃過的鯨脂切開,夾在麵餅裡大嚼。以赤鼻為首的一群魚叉手將這種吃法帶到了船上,進而成為幾乎所有豕人都狂熱愛好的頂級美味。
牛族人對肉食的理解比豕人要寬泛得多。相比之下,他們更喜歡獠齒豬。同樣是醃製脂肪,肥豬肉無論口感還是味道都比鯨脂更好。
當然,這是牛族人的片面理解。
反正無論醃豬肉還是醃鯨脂天浩都不喜歡。他無法接受肥膩膩一大塊固體油脂進入口腔的可怕感覺。非常噁心,刺激著腸胃翻滾,產生強烈的嘔吐慾望。
他喜歡豬耳朵,也不拒絕豬腸和豬肝。滷肉的美味貫穿著整個文明時代,無數國人廚師前赴後繼,不斷調整
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