第21節

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調火候的功夫了。

就連身邊的服務員小妹，聞著那盤肉絲的香味，都忍不住嚥了咽口水，拿了筷子過來，挑起一根肉絲嚐了嚐，然後驚喜地看向葉嘉：“好吃耶！”

“小丫頭片子，懂什麼好吃不好吃。”程遇冷笑了一聲。

“咋不懂啦！雖然我不會炒菜做飯，但是吃飯還是會的呀！好吃的菜和不好吃的菜，當然一嘗就知道啦！”

是這樣的，民以食為天，人也許不是天生的廚師，但一定是天生的食客。

“老闆，怎麼樣？這考核打幾分？”

程遇讓小妹去呈了碗飯過來，就著魚香肉絲吃了起來，嘴裡大口咀嚼著，囫圇地說道：“嗯，勉勉強強，七十分吧，剛好值得上你7000塊的工資。”

葉嘉切了一聲，想當年，可是有五星酒店，年薪百萬請葉則夫掌勺都被他拒絕了呢！

比起來，區區七千塊，真的不算什麼，葉嘉轉身便進廚房開始忙碌了，她習慣將不同的食材分門別類地放置，中午的時候客人多起來，她一個廚師肯定能忙得夠嗆，必須要徹底熟悉每一樣食材的位置，最大化地避免浪費時間，加大效率。

葉嘉太樂觀了，中午都快過半了，店裡也只稀稀拉拉坐了兩桌，壓根沒她想象的高朋滿座的盛況，好吧…人少也好，這樣她做每樣食物的時候，還能悠著點，讓食物更入味。

第一桌的才被服務員小妹端了出來，那幾個看樣子是學校的學生，約著出來吃飯的，點了一個魚香茄子，一盤迴鍋肉和一份油淋青筍。

率先下嚥的那個同學猛地瞪大了眼睛，盯著眼前這盤迴鍋肉，情不自禁地操著一口家鄉話喊了聲：“這個回鍋肉，整得太巴適了！就是這個味兒！”另外幾個同學夾了菜放進嘴裡，也都露出了訝異的神色：“老闆，你們這個川菜館子，太正宗了！”

程遇也是第一次遇到客人反映這樣激烈的，他連忙從櫃檯邊走出來，樂呵呵地說道：“那是那是，我就是四川人，所以我們這個館子，那絕對是正宗的川菜館，呵呵。”

後廚葉嘉聞言，白眼一翻，老子做的菜，關你個翹腳老闆屁事啊！

另外一桌的菜也上來了，客人們迫不及待地拈起了菜放進嘴裡，他們這一桌不是四川人，不過同樣也是讚不絕口。

“好吃耶！”

“是啊！第一次來這家菜館，看起來不怎麼樣，沒想到味道這麼好！”

“以後我們聚餐就定在這家菜館了。”

程遇嘴角都要笑彎了：“大家要是喜歡，可以多推薦朋友過來吃飯，感激不盡了，今天給各位打個八折。”

“不！這麼好吃的飯菜，不用打折！我們會跟同學們推薦的！老闆祝你生意興隆啊！”

服務員小妹看著眼前這誇張的一幕，下巴都要掉下來了，至於嗎？

至於嗎？

作為一名廚師，最喜歡看的，當然還是顧客享受美食的時候流露出來的幸福的表情，最喜歡聽的，也是他們對食物的讚不絕口。

直到現在…她才總算明白，父親對於美食的心意，那樣狂熱的追求，不僅僅在於舌尖的頂級享受，更多的，還是來自於分享，將難得的美味透過手上的廚藝，分享給更多的人，這才是他畢生的心願！

☆、第21章 心癢難耐

短短不過一個月的時間,“知味軒”的名聲,一傳十十傳百，現在每天中午和晚上，店裡都是高朋滿座,不僅僅是s大的學生，就連附近的上班族，也漸漸成了知味軒的常客，晚上菜館能營業到十點,還有1客人陸續上門吃夜宵的,店裡採購的食材當天就能用完,程遇終於也算體驗了一把數錢數到手抽筋的感覺，嘴都要笑成爛桃花了。

這樣廚房又找了三四個幫廚,供葉嘉差遣，店裡