許願餐廳並不想爆火 第253節

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兩人茫然地看了一圈，也沒有頭緒，只好默默地向好心人道謝，又齊齊看向那份脆皮鵝。

半隻一份，被切成整齊地小塊碼在盤中。

細膩如雪的白瓷盤，襯著蜜紅色的外皮，分外妖嬈。

也不知用了什麼料，甜絲絲鹽津津的香氣在濃郁的環境中，毫不露怯，輕而易舉地扎入鼻腔。

梅子忍不住深吸一口，口中津液四溢。

好香呀。

今天來這裡之後，她才突然意識到，自己對於美食的認知如此淺薄，而可以用來形容的詞彙，又是多麼匱乏。

除了香和好吃，她幾乎想不出其他的形容。

但是……真的好香！

相較於雞鴨，鵝的氣味更重，作為食材，就顯得小眾一點。

相當一部分人可能一輩子都不會嘗試。

梅子和蘇和都沒吃過。

兩人拿起筷子，都習慣性給對方夾。

意識到對方的動作後，兩人都笑起來。

店內的燈光柔和灑落，給本就美麗的脆皮鵝鍍了一層光暈，好像有生命似的流動著。

經過長時間烘烤，緊緻的鵝皮呈現出美麗的紅棕色。

又因為刷過料汁，在表面形成一層薄薄的，琥珀似的脆殼。

這是菜嗎？

不，是藝術品！

口水已經不受控制地瘋狂分泌起來。

梅子用力嚥了下，小心翼翼地，將一塊鵝肉放入口中。

“咔嚓~”

是外層脆皮碎裂的聲響。

這聲音彷彿吹響了一場美味突擊戰的號角，激烈的“戰況”一觸即發。

牙齒徹底壓下去後，從未有過的好滋味瞬間席捲整個口腔。

“戰爭”開始了！

她忍不住閉上眼睛，細細品味。

她說不出話來。

想誇讚，但任憑如何絞盡腦汁，都找不出能形容半分的詞彙。

所以，乾脆不說。

她以前沒吃過鵝肉，所以無從評價。

但相較於前兩天吃過的鴨肉，這個脆皮鵝更勁道彈牙。

它有種自己從未嘗過的奇異味道，有些陌生，但意外地適應得很好。

像冥冥之中的緣分。

哪怕以前沒有遇見過，但此時，卻好像見到了一位已經認識很久的老朋友。

梅子吃飯從沒這麼認真過。

一下又一下，牙齒粉碎肉的纖維，更深層的美味被激發出來……

或許那些潛入深山葉林的尋寶獵人們，找到隱藏的寶藏時，就是這樣的感受吧！

她莫名冒出一個奇妙的想法。

將分散在口腔角落裡的汁水都努力吞嚥下去，這才戀戀不捨地睜開眼睛。

一場“酣戰”結束，餘味仍在嘴巴里迴盪，竟有些悵然若失。

而對面的蘇和也是差不多的表情。

兩人對視一眼，又不約而同地拿起筷子，夾了第二塊。

這一次，他們蘸了配的酸梅醬吃。

都說大肥鵝，實在是鵝肉內油脂豐富。

雖說細火慢烤去掉了大半，但整體口感，還是偏向肥美。

再加上鵝肉特有的味道和口感，連吃幾口，可能會覺得膩。

但精明的廚師們絕不會允許這種事情發生：他們巧妙地配了酸梅醬！

有的可能會改成酸杏醬，或是檸檬果醬。

但主旨都是一樣的：

清口，解膩。

果醬特有的清爽口感席捲味蕾大本營。

就像大閘蟹配的姜醋汁，看似尖銳，卻甘心當綠葉，瞬間將肉類特有的濃香提升到新的高度