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越多,一家三口一起出現的頻率越來越高,果果也不好再過去打擾。
這些日子以來,小姑娘已經習慣了等餘渝一起吃飯。
餘渝笑了下,“抱歉,老師有點事耽擱了。”
果果幫忙把筷子遞給他,還小心翼翼地擺正,“什麼事呀?”
“呃……”餘渝語塞。
難道說有人想做她舅媽嗎?
“大人的事。”餘渝含糊過去。
小姑娘撅起嘴巴,“大人為什麼這麼多事嘞?而且都不跟小朋友講,我已經4歲了欸……”
餘渝失笑,用食指去撥弄她下巴上的小肉肉。
“等我們果果長大了,也會有好多事,說不定連舅舅和餘渝老師都不會告訴呢。”
果果怕癢,被他一戳就嘻嘻哈哈縮成一團,好像一顆圓潤的肉丸子。
過了會兒,廖初親自端著菜出來。
“這麼開心?”
果果笑嘻嘻點頭,仰著臉問他,“等果果長大了,你要把大人的事告訴舅舅和魚魚老師。”
廖初聽得滿頭霧水。
什麼大人的事?
他下意識看向餘渝。
或者一下子想起來,今天趙老師拜託的事情,“那個,廖……”
不行,不可以現在問,小孩子在旁邊呢。
“嗯?”
廖初本能地把身體轉過來,直視著他的眼睛。
這是他跟人交流的習慣,顯示在認真聽。
身材高大的人一旦俯視,自帶壓迫感。
餘渝瞬間心虛,“呃,沒事……哇,今天是青椒釀肉!”
廖初挑了挑眉。
這人心裡有事兒。
“青椒釀肉,不是你剛才自己點的嗎?”
廖初似笑非笑。
餘渝摸摸鼻子,索性埋頭扒飯。
他幾乎能感覺到對方的視線在自己後腦勺停留了足足三秒鐘才離去。
唉……青椒釀肉真好吃!
嗚嗚!
以前他在外面住的時候,也曾嘗試過自己做飯,當時還想挑戰一下青椒釀肉來著。
然而,結果……
雖不至於火燒廚房那麼誇張,但結果就是很失敗。
軟趴趴,黑乎乎,活像一堆不成形的廚餘垃圾。
真的又醜又難吃。
眼前這盤青椒釀肉跟自己曾經做過的,好像完全不是一個物種。
被掏空的青椒內部慷慨地塞入大量肉餡,先把青椒表面煎出虎皮紋路,然後再加入調味汁。
等調味汁逐漸收幹,裡面的肉餡也熟了。
這道菜的調味是一個難點,而更大的難點卻在於:
如何儘可能保持青椒的立體和完整性的同時,讓肉餡入味。
其中,涉及到的火候和水量,非常考驗廚師的個人技巧。
已經不是簡單的“少許”“適量”可以概括。
餘渝嘗試著咬了一口,發現外部的青椒竟然還保留著一絲脆嫩爽口,而內部的肉餡卻已經充分吸收了酸甜可口的料汁,不由十分震驚。
這到底是怎麼做的?完全不科學好嗎!
傳說中的隔山打牛不過如此吧!
果果面前擺放著的那只是廖初單獨做的,用的是沒什麼辣味的青椒。
經過烹飪之後,青椒裡的大部分辣味散去,只留下一點若有似無的痕跡。
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