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在廖記餐館吃了好多天飯，祈安跟這些老顧客也都混熟了，見狀，笑著抬手，“走您的，就跟沒我們一樣！”
越自然才越好呢。
兩個大爺點點頭，倒揹著手溜溜噠噠進去了。
有工作人員就笑，“這兩位老爺子心態夠可以，眼神也利。”
他們都在這擺弄好幾天了，一般人根本看不出開沒開機的區別。
別人認不出來，祁安還認不出嗎？
這兩位可是當年赫赫有名的民樂大家。
如今雖然不愛出風頭了，但畢竟地位擺在那裡。
祈安瞅了他一眼，“人家在舞臺上大放異彩的時候，你小子還沒出生呢！還愣著幹什麼？鏡頭往前推呀！”
對注重儀式感的中國人來說，美好的一天，往往從早飯開始。
作為這附近唯一一家同時經營早中晚三餐的餐廳，廖記餐館無疑具備極高的人氣。
還沒正式開門呢，就已經有人跺著腳，縮著脖子在外等候了。
寒冷的冬日排隊，絕對是一件苦差事。
好多人便都跟前後左右的人聊天，打發時間。
原本素不相識的陌生人，卻在此刻成了同一戰壕的戰友。
真是奇妙的緣分。
偶爾有幾個來的次數多了，相互間也認識，見了面就打個招呼。
聊聊昨晚的睡眠，說說今天的天氣，再講一嘴家長裡短。
不知不覺，幾十分鐘就過去了。
鏡頭推近，祈安也跟著出鏡。
他以一位外來食客的身份，隨意和大家搭話。
“大爺，您怎麼還自己帶餐具？”
這幾乎成了廖記餐館的特色：
好多人專門帶著餐具，有水壺，也有小飯盆。
如今天冷了，就換成了保溫桶。
大爺瞅了祈安一眼，“他家的湯很牛，喝了養人。”
他指了指後面一長串，“這些，都是衝高湯來的！”
不多時，大門開啟，排成兩隊的食客們井然有序地挪動起來。
這排隊也是有講究的。
有人直接來這兒吃早飯；
可有的人家裡已經做了，專門跑到廖記來打一桶湯。
兩邊有不同的視窗，這樣提前分開來，效率就會很高。
剛才跟祈安說話的那個大爺也隨著人群往前挪，以一副過來人的身份傳授經驗：
“有時候不舒服了，沒胃口，就喝一碗廖記的高湯。熱騰騰的時候灌下去，稍微有那麼點兒燙口，再來點小鹹菜兒……他家的脆醃黃瓜、風乾蘿蔔條那可是一絕，吃完了，發些汗，轉頭就好。”
說這話的時候，大爺的表情十分生動，偶爾嘖嘖幾聲，彷彿在回味。
一聽這話，前面一個大媽不同意了。
她扭過頭來糾正道：“照我說呀，那脆蘿蔔泡菜才是一絕呢。”
隊伍中的其他人紛紛點頭響應。
大白蘿蔔能做的菜品不多，好些人就不愛買。
可一旦做成泡菜，那當真是一個天上一個地下。
天冷了，人都跟著貼膘，難免多吃肉菜。
可肉吃多了，它膩呀！
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