許願餐廳並不想爆火 第78節

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真是，真是太差勁了。

“換來換去太麻煩，”廖初倒覺得無所謂，“對了，先去我店裡吃個晚飯吧。”

隨著壽命延長，他能清晰地感覺到自己的體能在逐漸攀升，雖不到巔峰，也不遠了。

不過是開幾個小時車而已，算不了什麼。

餘渝很不好意思，“不了吧，你也忙了一天。”

又讓人家開車，又讓人家做飯……

“我和果果都還沒吃，不過是多雙筷子。”

見餘渝還要說話，他乾脆道：“朋友就不要計較那麼多，下次你請我。”

餘渝一摸鼻子，那好吧。

朋友，大概是這個樣子的吧？

他小時候不斷寄宿在各個親戚家，經常轉學。

然後又跳級，幾乎沒什麼朋友，對這方面，確實稍微有點陌生。

教育小孩子，別人要向他學習；

可為人處世交朋友，他卻要向別人求教。

不過說起吃飯，還真餓了。

中午他和廖初雖然也跟著小朋友們一起吃飯，可都沒真放開了吃，這會兒早消化掉了。

廖初先去接了果果。

看到餘渝後，小姑娘開心極了，“魚魚老師，你也來接果果嗎？”

這真是個美麗的誤會。

但小朋友擁有做夢的權利。

餘渝彎腰摸了摸她的小腦瓜，“是呀。”

果果覺得自己快樂得快要飛起來啦。

“舅舅，舅舅，我們今晚吃什麼呀？”

倩倩家的午飯雖然也很香，但總覺得還是舅舅做的最好吃啦。

廖初拿了點香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔和土豆出來，“做個臊子面吧。”

昨天晚上他就提前做好了麵條冷藏，這會兒只要簡單地炒個素臊子，就是一頓晚餐。

說起臊子面，大部分人腦海中蹦出來的可能就是關中一帶的五色臊子。

但實際上，這個名詞只是統稱，就跟“包子”一樣，想吃什麼餡兒，想配什麼臊子，都由廚師自己做主。

今晚廖初想做一個滋味兒絲毫不遜色於肉臊子的素臊子面。

他挑選的這幾樣食材都有一個特點：肉質肥厚。

首先口感上就很紮實，比較接近吃肉的觸覺，很容易給人以滿足感。

食材切丁之後調味，加水大火煮開，再用小火慢慢收汁。

裡面有土豆，小火慢燉，可以增強臊子的濃稠度，豐富口感。

作用類似於肉臊子中的醬。

而最關鍵的一步，在於用蠔油提鮮。

滋味妙不可言。

等待的空檔，他就用來煮麵條。

面是中等粗細的拉麵，不像粗麵條那麼難消化，也不像細麵條那麼難掛汁，可以說是晚上吃臊子和炸醬最合適的直徑。

等把三份麵條一一撈出時，那邊臊子鍋中的水分大量減少。

原本流動性極強的湯汁已經變成粘稠的紅棕色，用勺子輕輕一攪，表面就出現了明顯的痕跡。

煮臊子必須要留點湯汁，這是特意分給麵條吸收的。

今天是舅舅和魚魚老師跟我一起吃飯誒！

好高興！

果果開心地哼著宋大爺教的小曲兒，桌子下面的兩條小腿也跟著一起打拍子。

腦袋上的羊角辮，隨著她的動作晃啊晃，將主人的好心情顯露無疑。

現在，她已經可以很熟練地用筷子劃拉麵條了。

只是難免蹭到臉上。

過了會兒，她忽然抬起油乎乎的小臉兒來，“舅舅，我也想幫助別人。”

廖初替她擦擦嘴，“小花貓想怎麼幫別人？”