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幫忙的時候,她就順水推舟的答應了。
然而,即便如此,當宋典真的拿了另一根擀麵杖去對面擀皮時,楊柳還是覺得有些不忍直視。
行家一出手,就知有沒有。而宋典,顯然就屬於沒有的那一行列。
且不說他因為多年不做而導致的急劇生疏,就是賴以生存的技巧,也十足笨拙且拙劣!
有經驗或者是真正做慣了的人在擀皮時,通常都會一手持擀麵杖,一手捻皮,兩手左右配合,擀麵杖滾動的同時將麵皮飛快旋轉,整個過程都顯得無比靈動,猶如指尖舞蹈一般好看。
只要技巧得當,最後出來的成品都是周邊菲薄,中央稍厚,這樣捏餃子的時候才會能在保證肚皮鼓起來的同時還不必擔心撐破。
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