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馬上就是中午了,新來的廚師正在廚房忙活,走近了還能隱約聞到陣陣香氣。
楊柳嗅了下,略帶些驚喜的看向江景桐,“換人了?”
江景桐笑著說,“你鼻子還真靈。”
這位新廚師的名頭可能沒有前一位大,也沒考取什麼國際通用的營養師資格證,但圈內人對他十分推崇。他特別擅長葷素搭配,凡事講求平衡,而且也樂意聽取僱主的小建議,會根據僱主的愛好調整食譜,偶爾還會靈光一閃的創新。
就好比江景桐愛吃辣,他不會特別反對,但也會跟江景桐及時溝通,比如說一頓飯中只有一、兩道菜是辣的,然後其他的會偏向清淡,同時也會較多的使用清熱解毒敗火的食材……
如此一來,廚師做的自在,江景桐吃的也順心,而且因為食材各方面達到了一個整體的均衡,也不太容易出現諸如上火之類的情況,皆大歡喜。
這訊息可真是太好了,楊柳實在是過夠了之前苦行僧一般的生活。她就是個大俗人,什麼科學綠色飲食的,實在是承受不來。
路過廚房,江景桐的表情忽然就變得很微妙,類似於努力剋制的小期待。
他乾咳一聲清了清嗓子,貌似漫不經心的問,“最近我學了一手,要不要看一下?”
兩個人相處的絕大多數時間,江景桐都是成熟穩重而剋制的,楊柳真的很少從他臉上看到這種帶點孩子氣的糾結,好像一個竭盡全力準備了禮物的人正在渴望得到他人的讚許,於是她在覺得好笑的同時也不由得多了幾分期待。
敲門進去的時候,新來的大廚正在看火,見他們來還挺驚訝。
“再過大約二十分鐘飯就好了,”他帶點兒疑問的問,“還是您臨時有什麼想吃的菜?”
他一早就聽說楊柳今天要回來了,所以就多加了幾道菜,這會兒火上燉的正是肉圓酸筍雜菌羹,剛上灶沒多久。
肉圓用的是最好的五花肉,加了蛋液調製的,不鬆不緊的汆成龍眼大小的圓子,燉的入味之後吃起來簡直入口即化。
酸筍並不是市面上買的,而是他獨家秘方自制的,遠比量產的更為酸爽可口,還能有效的緩解油膩,使湯汁更加美味多滋。
菌類本身就自帶鮮味,跟肉圓子一起燉煮能進一步吸收肉食的香氣,越發的爽滑柔嫩了……
江景桐先給他和楊柳做了介紹,又說,“沒事,你忙你的,我來給太太做道菜就走。”
哪知他剛說完,廚師的表情就同樣微妙起來,看看楊柳,又看看他,似乎在忍笑。
從剛才開始就躍躍欲試的江景桐很輕易的無視他的表情,熟練地穿了圍裙,又從冰箱拿了雞蛋。
楊柳輕輕拍著小鳳凰軟乎乎的小屁股,低聲道,“咱們就看看爸爸要做什麼。”
小鳳凰似乎對廚房的環境並不排斥,一看親爹在流理臺前拉開架勢,竟然頗為興奮的蹬胳膊蹬腿兒,口中也咿咿呀呀的喊著什麼,似乎在給江景桐加油助威。
就見江景桐拿了個白瓷碗,右手挑了一顆蛋出來,單手往碗沿一磕,然後幾根指頭微微用力,裡面蛋清就包裹著圓滾滾的蛋黃落入碗中。
整套動作十分流暢,宛如行雲流水般優美而富有節奏!
楊柳直接看呆了,他什麼時候會的這一手?!
小鳳凰好像特別喜歡看這個,打從江景桐拿了雞蛋,她就開始在楊柳懷裡使勁扭動,然後他每磕一個蛋,小傢伙就咯咯大笑幾聲,每磕一個蛋,她就大笑幾聲……
攪拌完了蛋液,江景桐把它們擱在一邊靜置,等待氣泡散去。趁此空檔,他又用熱水焯了幾顆肉質飽滿肥厚的花蛤,然後放在一旁晾涼。
等花蛤降溫的過程中,江景桐竟然又從櫃子裡取出一塊粗紗布,將碗中的
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