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錦兒十分激動，她是目睹了全過程的人，她知道那些彩妝其實沒有什麼特別的革新成份，最貴的是首飾，其次是外包裝。

最後得到的利潤竟然是總成本的三倍。

「看把你給激動的，我不是早就說過了嗎？」劉嘉平靜地看了一眼銷售報表，放在一邊。

當時給聖誕禮盒定價的時候，錦兒非常擔心這價格到底能不能賣得出去：「太貴了，真的會有人買嗎？」

「要是有人買，你怎麼說？」

錦兒哼哼唧唧半天，不敢跟劉嘉打這個賭，在她眼中的小姐，已經像《三國演義》裡的諸葛亮——基本已經脫離正常人的範疇。

她甚至一度懷疑劉嘉是不是在來的船上被狐狸精附體了，說書先生講過這種案例。

劉嘉看完其他廠的銷售資料之後，又叫來負責ea’s hoe貴賓廳小點心的人：「把三個月以來，每天，每種糕點，各有多少客人點單的資料提交給我，按天計算，我不要看數字，你把變化曲線圖畫出來。還要三個月以來，賣得最好的前十名糕點，以及賣得最差的後十名。」

在沒有excel的世界，九十天的統計資料，全靠手工。

管理室的人平時功課做得到位，加加減減，再寫寫畫畫，不到一個小時就交上來了。

不出所料，賣得最好的小蛋糕，都是長得最好看的。

賣得最差的，都長相平平，還飽腹感強。

「最後十樣剔出去，跟蛋糕店老闆說，讓他想辦法再做出點好看的新花樣，替換這十樣。」

室管理員出去之後，劉嘉看著紙上那些紛亂的名字，想起在自己的時代，有賣真空壓縮的年夜飯套裝，省時省力，大家開心。

既然能有聖誕彩妝套裝，為什麼不能有聖誕火雞大餐套裝？

劉嘉確定餐廳不是自己的競爭對手，現在還不流行聖誕節出去吃一頓大餐，因為店家聖誕節也要放假也要休息，平安夜當天晚上，除了中國人開的小餐館，就沒有聖誕節還開業的法國餐廳，廚師服務員人家也要回家過聖誕的。

除了巨豪們家裡養的廚師，普通中產在聖誕節也請不到可以做法餐的廚師到家裡來做。

經過一番市場調查，劉嘉發現真心認為「親手從0開始為家裡人做一頓飯，才是好女人」的主婦真不多。

能偷懶誰不想偷懶，就連全職主婦都不想從0開始折騰。

提到聖誕要搞大餐，大多數女人的表情都是嘆息，加「沒辦法，還得做呀。」

最後一個問題，就是詢問主婦們，每年在聖誕大餐上會花多少錢。

劉嘉看到統計上來的資料，想了想，決定幹一票大的。

她找到了銀塔餐廳，這是巴黎最古老的餐廳之一，找他們可以完成從前菜到葡萄酒的全部出品。

銀塔餐廳的主廚聽到劉嘉的計劃，直接搖頭：「哦不，ea小姐，您可能對我們餐廳的標準有誤解，我們餐廳是歐洲最好的餐廳，所有的菜都講究在最合適的溫度拿出來……」

總結一句話：想把我們的菜打包拿走，讓它變成隔夜菜，那是絕對不行的！

好吧。

劉嘉看著他們店裡往來不絕的客人，他們確實不需要再提高什麼了。

又問了幾家名店，也是一樣。

聖誕節前，他們的生意特別好，根本就不在乎這些。

劉嘉不甘心就此認輸，但一時又想不起來應該去哪裡找做菜的廚師。

中餐廚師倒是一抓一大把，不過這是聖誕節啊，在套餐里加入一點中國菜沒有問題，不能全弄中國菜。

反正她是無法想像在中國，年夜飯的餐桌上擺的是烤牛排，薯條和漢堡，以及什麼法式濃湯，意式火腿之類的東