每次穿書都被迫神轉折_87

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人人都道，在六月的雅集上，終於可以一睹公良先生“芳容”了。卻不想，安慶公主竟然提前去園子里布置了一番，叫人把廚房那片地方用綢布圍了起來，還派了公主府的馬車去接了公良先生來園子，又親自給他送回去，愣是沒叫別人見了先生的面。

“本宮希望你們能夠專注於公良先生的廚藝，莫要去想別的亂七八糟的事。難不成你們平日裡吃雞子的時候，還非得去認識下蛋的那隻雞不可嗎！”公主霸道地說。

大家恍然大悟。怕是那公良先生太美，美得能叫人忽略了他的廚藝。

唉，公良先生竟是被美色耽誤了！

第67章在美食文裡神轉折。

雅集設在北山,門檻有點高，畢竟是薛興昌和魚淵聯合舉辦的，所以請帖真不是一般人能拿到手的。又請了大廚來做菜,要是呼呼啦啦地來了幾百號人，一個大廚哪裡忙得過來呢？因此只有三四十號人。雅集從第一天下午一直持續到第三天上午。

安慶到底沒來,但她派了公主府的馬車來接送顏晉耘,又派了自家的僕從來園子裡幫忙，因此存在感極強。有她在,確實沒有人敢鬧著要去見一見顏晉耘本人了。

此時的大部分人一天只用兩頓飯,朝食在早上九點鐘左右,夕食在下午三四點鐘左右。在有錢的人家裡，這兩頓之間還有一頓點心，到了晚上也還能有一頓夜宵。

所以,在雅集的第一天，顏晉耘只用準備一頓晚飯就可以了。

標配是兩葷兩素一湯，飯後還有甜點。四道菜是用餐盤裝的,參考了後世學校裡用的那種餐盤，叫人用木頭雕出形狀,因手藝匠人的技術實在太好了,餐盤看上去既新穎又別緻。湯則用新燒製出來的瓷碗裝的，瓷碗上印著從古畫上拓下來的水仙。

三四十號人的大鍋飯還是容易做的,更何況顏晉耘還帶了不少幫廚。

顏晉耘做了一道桂花條魚、一道火鍊金身、一道糖醋蓮藕、一道萬年長青。

這裡頭，也就是桂花條魚複雜點,因為這個得單獨做,得確保每個人的餐盤裡都有一條整魚，這樣才好看。而這種做法又非常考驗刀工，必須確保魚下鍋炸時魚身上的肉能外翻過來,才能算是成功了。桂花條魚本是其他時空中的一道江浙菜，用鱸魚來做是最好的，但初夏並不是一個吃鱸魚的好季節，顏晉耘就自己琢磨著改良了。

火鍊金身說白了就是烤乳豬，因豬皮上抹了糖，所以會烤至金黃，這才有了火鍊金身的名字。殺豬、去毛一類的活自然讓幫廚做了，顏晉耘只要拿出配好的調料，醃豬一類的活也是幫廚做的，要提前醃上一整天。烤乳豬當然不可能一人一隻，等烤好了，顏晉耘片了肉，與糖蒜、甜麵醬、細切蔥白一起擺好盤，然後一人一盤即可。

糖醋蓮藕和萬年長青就是兩道時令素菜。

因雅集上多讀書人，所以湯的名字叫魚躍龍門，是鯉魚湯，卻沒有一塊魚肉。

餐後甜點叫雪山梅，白色的雪山上（土豆泥）上綴著一顆紅珠，正是叫很多人心馳神往的糖漬櫻桃。雪山下澆著一層玫紅色的果醬，有一股清新好聞的甜香味道。

大家交流了一下午，傍晚坐在荷塘旁邊，早有僕從點上了驅蚊的香草，天還沒有黑下來，卻也提前把燈點上了。夏風送來陣陣涼意，也送來陣陣花香。在這樣的環境裡吃飯，本來就是一種享受。顏晉耘的廚藝又是頂級的，自然是享受中的享受了。

不愧是易先生的徒弟！不愧是久負盛名的公良先生！大家都吃得心滿意足。

吃過飯，一群書生又起了興致要遊園。遊園便要作詩，以初荷為題也好，以夏日星河為題也好，所見即是詩，詩即是所見。有捷才的自然能出口成章。沒能在第一時間做出詩來的，也無所謂，反正雅集要持續三天。再有那種更擅長畫