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點炒鹹什，有這麼幾樣，萬一來了客人沒什麼準備，放上去也能應對。」
馮書園認真地聽著，點頭：「菠菜也就這麼一段時間，不幾天就過季了吧，到時候再淘換別的菜？」
顧舜華道：「所以我說的是幹菠菜包子啊，把新鮮菠菜放滾水裡燙一遭兒，之後便放在太陽底下曬，曬得乾乾透透的，多曬一些收起來，就算過了季，照樣吃，不見得比得過新鮮的，但搭配著燉得夠味的肉末肉湯，攪拌做成餡，也是有滋有味，這個不知道的根本辨不出，還以為是新鮮的呢！」
馮書園聽這個，略想了想，點頭：「顧同志果然有兩小下子，我往常可沒這麼做過包子，聽您這一說，味道應該不錯。」
顧舜華繼續道：「至於說到老爺子幾位朋友，剛才我說的那幾樣小吃，都是老北京地道小吃，想來他們喜歡，配幾道時令小菜，可以來燻雁翅，炒豆腐松，除了這個，最後再來一道壓軸的。我是想著最近雖然過了冬，但陰雲連綿，陰涼潮濕，人年紀大了，身上血氣不足，加上老人家當過兵，難免有些舊傷，這個時候正是補氣血時候，倒是可以吃砂鍋燉羊蹄子，這個入口即化，肉嫩味醇，吃了可以強身健體。」
馮書園聽著，連連點頭，笑道：「顧同志，您對做菜可真是有講究，怪不得雷阿姨一個勁地說要您來幫忙，別人她可不能放心。」
顧舜華聽話聽音，只這一句，她便明白了。
看來馮書園也會做幾道菜，她來當保姆，是想把這個活兒給扛下來，這也是為什麼雷永泉媽媽遲遲沒找自己，竟然耽誤下來吧？
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