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而現在,羅明浩橫空出世了,運用他吹牛皮的本事,算是把玉花臺給逼到了牆根底下。
逆水行舟,不進則退,有競爭才能有活力,顧舜華覺得,這反而是一個窮則思變的機會。
沒看姚經理急吼吼地想讓自己拿出對策來麼?
所以顧舜華把自己回國後的反思進行整理,開始寫了一個計劃書,這個計劃書自然包括的面很廣,對於飯館經營模式的建議,對於飯館裝修陳舊的建議,還有對菜品的反思,對服務質量的建議。
中國傳統菜品自然不能丟,但是口味上,是不是可以更大眾,更符合現在的潮流,把菜品進行創新,學習日本,擺盤精緻化,是不是更吸引人?
當然經營上也得下功夫,比如提高服務員的服務質量等,摒棄國營飯館在顧客面前拿大的問題,讓顧客感到被尊重,感受到飯館的優質服務。
除了這些,她還想著改進原來的招牌菜,根據市場情況進行老菜新做。
這計劃書,她也不是一天寫成的,是把這段時間的筆記慢慢進行整理匯總。
那天飲食公司正好召開一個烹飪技術分享會,說是分享會,其實主要還是他們這一批從日本回來的,讓他們分享一下日本的見識,還安排了《中國食品》雜誌社的記者來採訪,大家也就各自說了幾句。
開完會,幾個關係不錯的都沒走,大家一起說說話,難擴音幾句最近的工作情況。
錢向黎便問起顧舜華最近的工作,顧舜華說起玉花臺的事。
關於這御膳之家,大家也都有所耳聞,都不免皺眉:「這個人到底是什麼路子,那半瓶子水平也敢在四九城招搖!」
陸問樵淡淡地道:「他倒是挺能蹦躂。」
他言語中很有些鄙視,顧舜華無奈:「他廚藝不行,不過腦子確實不錯,聽說他有個親戚在香港,最近兩年去香港親戚那裡,也學了不少,現在親戚人不在了,財產歸他了,他學了香港做生意的路子,拿過來北京用,這腦子也挺活的。」
一時乾脆拿出來自己的計劃書:「大家看看我寫的怎麼樣,幫我看看,提提意見。」
錢向黎掃了一眼,便對陸問樵道:「你來看吧,我看著頭疼。」
陸問樵拿過來,仔細看過,之後才道:「你這些辦法當然是好,怕只怕未必行得通,動靜太大,誰給你批?」
顧舜華:「我現在只是一個計劃,沒指望著一下子都改了,反正先寫了,給我們經理提提,能批多少是多少吧。他要是不聽,那我也沒辦法,回頭就讓羅明浩欺負到臉上吧!」
陸問樵也就沒說什麼,掏出來鋼筆,拿著計劃書,開始幫她提建議。
過去兩年,大家都在日本,見識都差不多,顧舜華許多想法,他自然是一看就明白。
不同人角度不同,他提出來的一些建議,確實是顧舜華以前沒想到的,當下也是感激:「三個臭皮匠頂一個諸葛亮,果然多問問是好的。」
陸問樵:「你要當臭皮匠你自己當,我不當臭皮匠。」
旁邊錢向黎笑著道:「陸大師傅,你是諸葛亮,我們才是臭皮匠,你是特一的大師傅,當然和我們不一樣。」
顧舜華也忙道:「對,我們肯定沒法和你比!」
陸問樵看著顧舜華的樣子,微微聳了下眉,難得也笑了。
和大傢伙討論了一番,心裡有了底氣,顧舜華心情挺好,誰知道過去上班,竟然遇上了馮書園,馮書園一看到她便笑了:「顧大師傅,最近生意怎麼樣?」
這麼說話的時候,她手上的大鑽石戒指在閃閃發光。
鑽石戒指這年頭還是很少很少的,但是顧舜華知道這個,日本有,那個東西很貴,一般結婚才會買。
顧舜華心情不好
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