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而那幾位有名望的大廚,包括全聚德的豐澤園的,自然也都是卯足了勁,這次顧舜華的分數和他們打一個持平,甚至隱隱超過他們了,也就是比陸問樵稍微低一點點。
他們怎麼著也不能讓一個女流之輩超過去!
這其中,自然也有人把話說到陸問樵跟前:「兄弟,靠你了,你可得撐住,就那麼一個年輕女的,這才入行多久,咱不能輸。」
陸問樵頭都沒抬,只是淡淡地說:「勤行裡比的是真手藝,不是運氣,靠著歪門邪道的僥倖,走不遠。」
旁人自然連連點頭說是。
而對於比賽的最後一道菜,顧舜華自然也是有備而來,她準備的,便是父親傳授的一根柴。
只用那麼一根柴,就那麼慢慢悠悠地燒。
她先請教了主辦方時間限制,知道為了大廚們充分發揮,這次的時間限制是兩個小時,而且確實可以自己準備鍋灶炊具的。
顧舜華一聽,這就放心了,兩個小時,對於她來說,依然緊迫,但也夠了。
當下先請玉花臺後勤幫自己安置了臨時鍋灶和柴火,之後她取來了事先備好的豬頭,現在正好是冬天,這豬頭倒是也新鮮。
略作清洗後,顧舜華取來了一隻黑陶罐,將豬頭和四隻蹄子放在那黑陶罐中,之後黑陶罐中加水,並一碗醬油,又放了各樣料包,放進去後,她取來了黑陶罐的蓋子,蓋上。
這黑陶罐是家裡傳下來的,做工精細,這麼蓋上蓋子,好一個嚴絲合縫,將黑陶罐安置在大鍋中,是絲毫不會露出一絲熱起。
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