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散場的時候,顧舜華聽到飲食公司總經理就有些抱怨,說是陸問樵沒有集體主義精神,不過也就說說,這事兒也沒法,反正說了人家也不聽。
當天興奮得差點沒睡好覺,不過第二天還是早早爬起來,第二天是經驗交流會,領導同志和大家開茶話會,進行親切洽談。
坐下後,領導先總結了這次烹飪鑑賞會的成果,然後道:「我特意說了,這次我們評分就要匿名,要打破常規,不提什麼菜系不菜系的,就是要百花齊放群雄爭艷,要公平要清淨,要做到不拘一格不受約束,事實上從結果看,這個結果也是很讓人意外嘛。」
大家聽了,多少都有些感觸,確實這次的比賽打破了常規,結果讓人吃驚,有些知名菜系榜上無名,估計飲食業後面不知道多少變動呢。
領導也表揚了大家的創新,重點提了幾個菜,還特意提了顧舜華的「桃花泛」,說這是以前的宮廷御膳菜,說封建的糟粕我們必然得批評,但是過去的一些精華我們也要吸收,希望顧舜華繼往開來,在菜式上在繼承傳統的基礎上創新,顧舜華聽得受寵若驚,自然連連點頭。
最後領導同志還詳細地問了大家的生活,問起大家有什麼困難,說他們是青年的一代,要進行技術創新,要有改革開放的精神等等。
茶話會結束,便是大家內部技術交流,各省市不同菜系互相學習經驗,經過這幾天的比賽,大家也都有些熟了,氣氛頓時活絡開來,敬佩的誇讚的請教的,留通訊地址聯絡方式的。
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