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黃河鯉魚,特意派了專人專車用黃河水養著黃河鯉魚運送到北京,還有四川湖北幾個省份,也都是各顯其能,在後勤供應上卯足了勁。
看著外地那麼熱火朝天,就守著這四九城,當然不能落人後頭,說話功夫黃經理把後勤主任叫來了,直接告訴他,最近別的都甭幹了,就全力支援這次烹飪大賽的後勤製作工作!
於是當下,後勤主任姓岳,嶽主任馬上召開了一個會議,找來了十幾名殺入決賽的廚師,開始商量這食材問題。
殺入決賽的十名紅案除了顧舜華,另外九位都是男同志,全聚德的嶽田濤,豐澤園的嚴川,還有北京飯店餐廳部和北京友誼賓館主樓餐廳的大師傅,當然也有東華飯店的那位陸問樵。
白案倒是有一位女同志,是北京友誼賓館主樓餐廳的廚師班長,叫錢向黎。
說起食材來,大家都不說話了,面面相覷。
嶽主任馬上領悟到了,都是北京本地的,大家對於自己的三道菜難免藏著掖著,彼此也都是競爭關係,不好太交底,於是嶽主任就要求大家列一個單子,把單子交給他,由他來全權負責。
陸問樵卻只是淡淡地道:「我的食材都是稀鬆平常的,倒是也不費什麼力氣,就不勞駕了。」
有這位起了頭,其它幾個也紛紛謙虛起來,其實想想也是,大家都是北京本地大飯店的,這點能力還是有的,食材炊具方面費勁的是那些外地廚師。
倒是顧舜華想了想,道:「我這裡倒是有一些需要的,有些可能不是當季,就看能不能弄到。」
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