第二百三十章 檸檬醬

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不等林皎皎說話，祝弗為就自覺地拿了一個小板凳坐了下來給她燒火。

廚房裡瀰漫著揮散不去的酸味兒。

祝弗為緊緊皺眉，“你這是在釀醋？”

可是這似乎和粗的酸味又不太一樣。

林皎皎故作神秘。“這東西可以做成果茶。到時候和蜂蜜兌在一起，你就知道這是什麼人間美味了。”

有了檸檬到了夏天還可以喝冰冰涼涼的檸檬水。光是想一想就覺得幸福。

林皎皎輕輕地掀開了鍋蓋，酸味似乎沒有那麼濃烈了。

她把薄得近乎透明的檸檬片兒拿了出來，放在了乾淨的白布上，晾在了外面。

“現在只要等它一晚上就可以了。”

她心裡不由得感嘆自己簡直就是一個萬能的仙女。

林皎皎看了一眼旁邊剩下的幾個檸檬，想了想準備做成檸檬醬。

按理說，清洗檸檬應該用鹽來洗。可是在這裡細鹽就是奢侈品，雖然手裡有了些閒餘的銀子，可以沒有奢侈到用鹽來洗這些東西。

把檸檬清洗乾淨之後有在清水裡泡了一炷香的時間。

時間一到。檸檬的皮已經沒有之前那麼硬了，她用刀把檸檬皮輕輕的削了下來，特意避開了白瓤部分。把黃色的皮放進了盆裡。

不一會兒的功夫就有了小半盆的檸檬皮，為了口感更好。林皎皎只能忍痛割愛，放了一小勺鹽在裡面。

祝弗為看著她這些奇奇怪怪的操作也早就司空見慣。

林皎皎用鹽搓了幾分鐘，又加了一些清水洗乾淨把水倒了出去。

一番操作下來。手腕痠痛。她輕輕的晃了晃自己的手腕。又繼續著接下來的步驟。

檸檬皮放在了一旁裡幹水分，拿起了果肉對半切開。

沒有破壁機，她只能手動的把檸檬汁擠出來。

祝弗為在一旁看著她，林皎皎撇嘴。

“你就不能幫幫我？”

這桌子上還有這麼一堆檸檬。靠著她一個人得要擠到什麼時候？

祝弗為看了她兩眼挽起了袖子，“我以為你自己搞得定。”

林皎皎懶得和他吵架。

兩個人站在桌子的各一方。等到全部擠完的時候，林皎皎覺得自己的眼睛看東西都帶有星星。

這東西的殺傷力太大，明明並沒有見到嘴裡，可祝弗為卻覺得自己的牙齒一陣痠痛。

林皎皎把檸檬的籽過濾了出來，檸檬皮用石頭碾碎，又把檸檬汁和檸檬皮混合在了一起。

祝弗為實在忍受不了這味道，乾脆直接躲到了院子裡。

等到這一切就緒，林皎皎把已經打成了江的檸檬放進了一個大碗里加了幾個雞蛋。

原本酸味很大的檸檬立馬降低了些濃度。

萬事俱備，只欠東風。

現在唯一沒有的就是冰糖了。

她自從來了這裡就沒有見過冰糖，不知道那是奢侈品還是根本就沒有。

好在之前修繕房子時為了招待客人，她買了些白糖，今天終於派上了用場。

到了些白糖進去之後，用筷子把它們攪拌均勻。

碗裡的東西沒有了起泡之後，林皎皎把它們倒進了鍋裡，又燒上了火。

灶膛裡的火燒的旺，鍋裡的檸檬醬開始冒起了大泡。

林皎皎用鏟子輕輕的攪拌，大氣泡消失之後，三五分鐘的時間果醬開始變得粘稠。

又過了一會兒，果醬從它本身的金黃色變成了橘黃的顏色。

林皎皎看著火候差不多轉成了小火，她輕輕的用勺子攪拌，果醬即將凝固。

林皎皎把它們盛了出來。

放了半個時辰，果醬已經沒有熱氣。