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道：“這是火鍋。”
“不知道你這可有木炭？”張秀娥問了一句。
錢掌櫃連忙說道：“自然是有的。”
“那你再準備一些肉片，越薄越好，如果有羊肉，那是最好的，還有一些青菜以及土豆片兒。”張秀娥繼續說道。
聽到張秀娥這麼說，錢掌櫃就知道了，張秀娥這是帶來的這東西和吃的有關係了，錢掌櫃對張秀娥的期望可不此時已經激動了起來。
說不準他這酒樓的生意，以後可以一直紅火下去呢！
錢掌櫃辦事的效率很高，沒多大一會兒就把張秀娥需要的東西準備好了。
張秀娥把銅爐擦洗乾淨，然後往中間的地方加入了已經燒成了紅色的木炭，然後又把自己的調料都加了進去。
錢掌櫃此時目不轉睛的看著。
沒多大一會兒，水就沸騰了起來。
張秀娥把自己準備的蘸料分裝了兩碗，然後對著錢掌櫃做了一個請的動作，接著就開始往這火鍋裡面涮上了肉。
錢掌櫃學著張秀娥的樣子，往裡面加了一點東西。
肉片很薄，放裡面一小會兒就熟了。
張秀娥夾起那薄薄的肉片，蘸了蘸料，就放到了口中。
還別說，這銅爐就比她用鐵鍋做的好吃多了，畢竟那鐵鍋每日炒菜，裡面多少有一點雜味。
錢掌櫃這個時候已經聞到了一股奇特的香味了，此時已經迫不及待的學著張秀娥的樣子開始吃肉片。
吃上了一口，錢掌櫃就顧不上說話了，把那一盤子肉片都倒了進去，然後揚聲說道：“再切一盤子。”
張秀娥看了看那吃的滿頭大汗的錢掌櫃，開口說道：“青菜涮一下就可以吃了，煮的時間長了就不好吃了。”
錢掌櫃吃肉吃的正上癮，聽了張秀娥的話，這才夾起了一塊飄在上面的菠菜，還別說，這菠菜的味道十分好，裡面帶著一種奇異的羊肉味道，混著那蘸料的鮮香，簡直讓人恨不得把舌頭都吞下去！
張秀娥也是好久沒吃到這樣的火鍋了，這個時候也跟著吃了起來。
此時錢掌櫃也顧不得談事情了，再他看來，先吃個飽才是最要緊的！
畢竟是開酒樓的，錢掌櫃很少有能吃撐的情況，可是今天錢掌櫃卻發現自己好像管不住自己的嘴了，要不是最後張秀娥提醒說，不能再吃了，不然會存食，錢掌櫃多半兒還要再吃半盤子肉。
錢掌櫃意猶未盡的看著那火鍋，開口問道：“你剛剛說這叫什麼來著？火鍋對吧？”
(本章完)
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