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廖初順手收割了滿滿一口袋……

今天收穫實在太過豐盛，足夠做一整個月的「檸檬薄荷汁」了。

回到家後，廖初先去處理牛奶，果果自己乖乖趴在桌子上畫畫，用的正是剛買的水彩筆。

如果要細分乳酪棒的原材料，具體可以分為牛奶和乳酪，而乳酪又可以透過鮮牛奶獲取，所以廖初也只買了鮮奶。

牛奶煮開後保持微微翻滾的狀態，擠入新鮮檸檬汁，然後順著一個方向輕輕攪動，過一會兒，就會看到牛奶漸漸變成一種類似豆腐花的狀態。

基本原理與滷水點豆腐差不多。

廖初拿出乾淨的紗布，倒入「豆腐花」後擠幹，然後放到模具內冷藏定型。

這就是乳酪，可以做蛋糕，也可以直接抹在麵包上吃，奶香味特別足。

而擠出來的半透明液體，就是乳清，含有豐富的蛋白成分，也是一種很好的材料。

優秀的廚師從不浪費任何一種食材，他準備烤點乳清麵包，抹果醬、豆沙或者乳酪都很好吃。

廖初挖了幾勺麵包粉，直接用乳清代替水和麵團，加入鹽和酵母，反覆揉到成膜，這才放到一邊發酵。

「舅舅看我畫的畫！」果果舉著畫本跑過來。

廖初認真看，嗯……

火柴棍兒開會？

「這是太陽，這是我們的家，」果果用小短指頭指著上面鮮艷的色塊，一本正經地說講解，「這是舅舅，這是果果！」

「舅舅」是一根細長而詭異的黃色棍狀物，上面一顆剛才被廖初當成火柴頭的黑色圓點，應該就是腦袋。

「果果」的棍狀物矮胖一點，黑球下方斜伸出另一條細細的分叉的枝條，嗯……手臂？

「果果很有創造力。」廖初非常謹慎地說。

小姑娘兩隻大眼睛笑成月牙狀，「送給舅舅。」

廖初愣住了。

這是第一次有人送他禮物。

她把此生畫的第一幅畫，送給了自己。

薄薄一張畫紙，此刻卻彷彿有千斤重。

「謝謝果果，舅舅很喜歡。」

他決定找個相框裱起來。

麵包胚發酵的時間剛好午休，但剛出去了一趟的果果很興奮，在床上滾了滾去睡不著。

她趴在床上，歪頭看向對面，「舅舅！」

嘻嘻。

兩間臥室的門口是對著的，因為果果怕黑，所以一直都是開著門睡覺，只要一歪頭就能看見彼此。

「舅舅！」

她用被子蓋住臉，甕聲甕氣道：「舅舅能看見我嗎？」

廖初失笑，「看不見。」

對面房間的被子團蠕動幾下，從裡面鑽出一顆毛茸茸的小腦瓜。

她咯咯笑著，甩起腿兒來做了個前滾翻，然後又吭哧吭哧爬回來，「哈哈，舅舅，我看見你啦！」

特別簡單的遊戲，但她卻樂此不疲，收穫最簡單最純粹的快樂。

夏日天長，好些退休的老人都會選擇在傍晚出來遛彎，溜溜達達跟老夥計們聊聊天，再從小地攤上買點實惠水果什麼的。

地攤上的果蔬大多是自家種的，有的剛從地裡摘來，便馬不停蹄送到城裡。

那粉嘟嘟毛茸茸的桃子，滴流圓的黑綠色條紋西瓜，葉子都還水靈著吶！

廖初拉著果果的小手出去轉了圈，看到有西瓜便停了下來。

小販是個四十來歲的中年人，麵皮曬得黑且亮，手裡抓著一隻草帽扇風。

見這一大一小站定了，忙起身熱情招呼起來，「先生，買個西瓜吧，早起剛從地裡摘的，沙瓤的！」

廖初倒是來了幾分興致，蹲下挑選起來。