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然後又翻出之前剩下的紅豆沙,搓了十來顆豆沙湯圓。
實心圓子做酒釀,出鍋前撒一點蜜漬桂花。
清湯中浮著十來顆小白球,朵朵金桂夾雜其中,很有點春日爛漫的意思。
大人們吃酒釀圓子,果果自己抱著豆沙湯圓退避三舍,中間還時不時皺起小鼻子:
臭烘烘的!
一碗酒釀圓子下肚,到底意猶未盡。
餘渝舔了舔嘴唇,視線逐漸定格在剩下的豆沙湯圓上。
早有預料的廖初起身去煮,三人每人分得兩顆。
煮湯圓這種事,也是講究技巧的。
時間太短,熱力不夠,豆沙不能完全融化;
時間太長,外面的糯米皮都要化了,湯圓只怕就成了湯餅……
心急吃不了熱豆腐,同樣也吃不了熱湯圓。
圓潤飽滿的白糰子,像話本里沐浴的豐腴美人。
輕輕攪動時,便隨著水波盪開了。
氤氳的水汽下,隱隱可見全貌。
餘渝用勺子挖起一隻,細細地吹著。
待熱力散盡,小心地用牙齒尖端咬開一點皮兒,飽滿的豆沙餡便迫不及待地湧出來。
紅棕色的豆沙細膩柔滑,順著潔白的糯米皮一直往下流,足可見其細緻。
豆沙餡兒里加了自製玫瑰醬,質樸的香甜中,就多了點兒說不清道不明的曖昧和妖嬈。
玫瑰香並不明顯,卻總在不經意間冒出來。
像盛夏的夜晚,誰家窗臺上擺著的夜來香,合著月光散開的幽幽一抹香。
兩顆湯圓吃完,餘渝緩緩吐出一口還帶著豆沙香的熱氣。
他向後靠在椅背上,半眯上眼睛,很是愜意。
酒釀的後勁兒好像上來了。
他極其緩慢地眨了眨眼,發現視野中,好像迷迷糊糊蒙了層水霧。
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