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一聽還可以線下排隊，眾人心裡倒是平衡了。

本來嘛，大家日常習慣和工種不同，有的人就是偏偏每天上新那會兒沒空，豈不吃虧？

既然有線下，那就下回趕早吧。

打定主意之後，眾人忍不住又狠狠吸了吸鼻子。

要命，這味兒忒香了！

下次，下次一定趕早！

不少人在心中暗暗發誓。

平時累死累活賺錢，大件買不起，不就為了這口兒嗎？

聞都聞到了，若吃不到，對得起誰！

羊羔肉轉入砂鍋小火慢燉的當兒，提前加入油煎過的魚骨。

剃光的魚骨看似無用之物，可若用來吊湯，最鮮美不過。

時間一分一秒過去，湯汁逐漸由清轉白，珍珠串兒似的大水泡從砂鍋底部鑽出來。

現在的湯汁已經變稠，水泡開裂時，能看到明顯的拉扯感。

像戀愛中的小情人，難捨難分。

等羊羔肉的火候差不多了，再下入挑了細刺的滾刀魚塊。

魚肉質嫩，不需要烹飪太久，不然容易老。

後廚眾人都忍不住偷偷吞口水。

哪怕幾個灶臺同時開火，各色香味兒此起彼伏就沒斷過，但那幾口砂煲，卻始終如同王者，穩坐寶座。

那香氣並不尖銳，第一次聞到時，甚至覺得不夠濃烈。

可卻綿延不絕，如風起時的海浪，一波接一波，滾滾而來。

不斷累積之後，香氣達到驚人的厚度，在腦海中縈繞不去，再也容不下其他。

我不說話，也不摻和，但誰都取代不了。

下鍋，斷火，上桌……

所有步驟的用時都是計算好的，確保食客能在第一時間嘗到最鮮美的好滋味。

送菜員手中劃出一道濃濃的白線，沿途灑下濃香，最終送到那幾位幸運兒的桌上。

「哇！」

果果看著還在不斷翻滾的砂鍋，「這是什麼肉呀？」

她還不會寫「鮮」字。

餘渝就掏出隨身攜帶的小本子，一筆一劃寫下來，「看看，分開認得嗎？」

果果點頭，指著左半邊，「魚，大金魚的魚！」

又指著右半邊，「羊，羊咩咩的羊。」

餘渝笑著點頭，「是呀，你看看鍋子裡，就是魚肉和羊肉，這兩種味道加起來，就是鮮。」

果果跟著唸了遍，「什麼是鮮？」

這個麼，就不太好回答了。

白鶴已經悄默聲替三人都舀了一碗，輕輕推過來。

餘渝腦中靈光一閃，舀起一勺吹了吹，「嘗嘗看。」

果果就著他的手，喝了口，小臉兒上都放了光。

「好好喝！」

眉毛都要飛出去！

餘渝也喝了口，忍不住閉上眼睛，發出一聲悠長的嘆息。

這個味道，真是難以形容。

香甜，鹹淡適口，但又不是單純的香，不是純粹的甜，更不是什麼尖銳的鹹啊酸。

就是鮮。

「鮮」，全世界獨一無二的形容方式，國人特有的高標準。

一口下肚，不管你是甜口、鹹口還是辣口，保管挑不出刺兒來。

眉眼口舌，五臟六腑，都跟著受用，恨不得渾身上下三萬六千個毛孔都齊聲叫好。

一切好味道都融合進來之後，就成了鮮。

第130章 你愛吃什麼

高考前一天開始，幾個考點附近就開始實行交通管制了。

住宅區裡自不必說，大家都很自覺壓低聲音。

就連一直熱鬧的小廣場上，也早早沒了跳舞的大爺大媽