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為此，廖初不得不臨時招了幾個放假在家的閒置大學生當服務員。

額外每天多掏一遍許願缸。

大家的想法都很接近：

來都來了，不求一個試試像話嗎？

萬一中了呢！

這集紀錄片，是從一輪東升的旭日開始的。

在快進鏡頭中，渾圓的太陽從東邊的地平線慢慢爬升，最終斜斜定格在東南方。

鏡頭下移，原本空曠的街道上慢慢熱鬧起來，晨起的人們從各個出入口出現。

說笑聲，汽車鳴笛聲，濃密的綠化林內嘰嘰喳喳的鳥叫聲……混著餐館後大煙囪裡冒出來的滾滾白汽，都化為晨間的煙火氣。

「這裡是清江市最繁華的地段之一，而居住在此的人們，又是怎樣解決他們的一日三餐的呢？」

伴隨著低沉而有磁性的畫外音，鏡頭慢慢拉近，最終定格在寫著「廖記餐館」的招牌上。

經過走訪得知，這是一家消費相對高昂的餐廳，但這會兒還沒開門，外面就已經排起長龍。

「我們十分好奇，究竟是怎樣的美味，才能吸引如此多的顧客，讓他們在寒冬心甘情願地等待。」

等待過程中，攝製組採訪了許多人。

新食客和老食客的區別一目瞭然。

「我也不知道，第一回 來，身邊的朋友好多人都在說特別好吃，我就想來看看，到底多好吃。」

二十來歲的青年撓著頭笑道。

「就一個字，鮮！」

這位大爺顯然已經身經百戰，對店內各樣特色菜如數家珍。

他老神在在道：「看見前面那幾個人了嗎？都是來搶烤乳豬的，得提前拿號，一天就那麼幾個，稍晚點就沒了……也可以繼續等啊，保不齊就有人臨時有事放棄了的，不過這種事吧，機率跟中彩票差不多。」

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