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有的人家裡已經做了，專門跑到廖記來打一桶湯。

兩邊有不同的視窗，這樣提前分開來，效率就會很高。

剛才跟祈安說話的那個大爺也隨著人群往前挪，以一副過來人的身份傳授經驗：

「有時候不舒服了，沒胃口，就喝一碗廖記的高湯。熱騰騰的時候灌下去，稍微有那麼點兒燙口，再來點小鹹菜兒……他家的脆醃黃瓜、風乾蘿蔔條那可是一絕，吃完了，發些汗，轉頭就好。」

說這話的時候，大爺的表情十分生動，偶爾嘖嘖幾聲，彷彿在回味。

一聽這話，前面一個大媽不同意了。

她扭過頭來糾正道：「照我說呀，那脆蘿蔔泡菜才是一絕呢。」

隊伍中的其他人紛紛點頭響應。

大白蘿蔔能做的菜品不多，好些人就不愛買。

可一旦做成泡菜，那當真是一個天上一個地下。

天冷了，人都跟著貼膘，難免多吃肉菜。

可肉吃多了，它膩呀！

這時候，來一口廖記餐館的蘿蔔泡菜：

嗨，雪白的蘿蔔條往嘴裡一扔，咯吱有聲，汁水四濺。

酸酸辣辣的，立刻就帶出滿口津液，甭管什麼油膩葷腥都給解開了。

別提多開胃。

但大爺也有自己的支持者。

脆醃黃瓜得用那種不成形的黃瓜扭兒，皮多肉少，口感格外脆嫩。

那些市面上賣的大黃瓜，肉忒多，醃製起來容易變軟，水汪汪的，口頭就不夠爽利。

所以說，天生我材必有用，哪怕被人瞧不起的畸形黃瓜扭兒，用對地方，也成了精華。

各色八角花椒大料熬出湯水來，泡那麼幾個鐘頭，胡亂切開的黃瓜條兒就帶了醬香味兒……

還有那風乾蘿蔔條。

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