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下湯汁，眼睜睜看著它順著紅燒肉精緻的紋理下滑……

姬鵬一口氣吃了兩塊，大呼過癮，五臟六腑都跟著受用。

鮮香濃鬱，入口即化，肥而不膩。

還是肉好吃！

姬太太親手給他拆螃蟹，「再吃點白肉，補腦的。」

清江市東部沿海，盛產梭子蟹、對蝦等一系列海產品。

每日深夜和清晨交匯時，外出捕撈的漁船剛靠岸，就被各地趕去的收購商團團圍住。

船艙裡滿是活蹦亂跳的海鮮，在冰涼的海水中奮力扭動，將水滴濺在漁民們疲憊又喜悅的臉上。

一夜辛勞有了回報，誰能不高興呢？

賣了蝦蟹，他們就能給家裡添幾樣傢俱，給孩子交學費，甚至買更好的房子……

都是指望。

十一月初的公蟹正肥，上等的足有成年男子手掌那麼大，運到餐館時，還在張牙舞爪逞威風呢。

沉甸甸一隻，指甲尖兒裡都是肉，拆開之後滿滿當當塞了一大盒。

看著就喜人。

用小勺子細細掏出來，白生生的蟹肉一條又一條，慢慢堆成小山狀。

雖不似母蟹滿黃，但養分係數供應在肉裡，使得肉質更加飽滿鮮甜，別有一番風味。

螃蟹性寒，最好佐以姜醋和黃酒，以此最相宜。

學生仔不宜飲酒，姬太太就給灌了足足的薑末和香醋。

姬鵬一口氣扒了一整隻螃蟹的肉，心滿意足。

火候恰到好處，蟹肉極嫩。

香醋的清香進一步激發了它鮮美的滋味，就一個字：

美！

見他這樣，姬總也跟著皺眉，「學校這麼做，確實不太好。」

都是當家長的，將心比心：

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