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「醒了?」梁彥昭放下書捲回抱住寧歆歆,側頭看著她,「可頭疼?要不要喝點水?」
「不疼,」寧歆歆搖了搖頭,「等下再喝,先讓我抱一下。我本來也沒有喝多少」
「得喝多少才算多?」梁彥昭曲手指輕輕敲了寧歆歆一下,「你們倆喝了六壇,還是在屋頂上喝的,我回來都快嚇死了,下次可不好這樣,喝酒可以,得找個平地喝。」
「我那不是看她心情不好才陪陪她的嗎?」寧歆歆揉了揉腦袋,「這麼人美心善,你非但不誇獎,還要敲我頭。」
聽了這話,梁彥昭又湊過去吹了吹適才敲過的地方。
「好了好了,現在不疼了,」寧歆歆又親了親梁彥昭嘴角,準備起身,「淑惠姑姑醒了嗎?」
梁彥昭也隨她一道起身,拿起床邊繡鞋給她穿上後又道:「醒了,適才讓人過來傳話,說是府上動工烏煙瘴氣,要在太子府住上幾日。」
「那晚上不是可以跟她一起吃飯?我聽見你叫周揚接淑惠,那倆人一道回房,保不齊這會子就有了什麼首尾,她是不是因為周揚才留下的?我們要不要叫著周揚一起?」
梁彥昭笑著看她,「午間是權宜之計,總不能看她在房頂上不下來。晚膳你想叫便叫了,但若周揚不願來,也不許擺架子強迫人。」
「知道知道,我好懂事的好不好,」寧歆歆知道梁彥昭還記得上次她押著周揚吃烤魚的事兒,上次大家都當不知道,還沒什麼說的,但是這次如果讓淑惠與周揚同席,那大概真是會把人彆扭死,「那我去廚房逛逛,看看晚上吃什麼,你就在房間看帳本吧。」
——
寧歆歆在大廚房發現了處理好的生雞,突然有了靈感,就吩咐採買出去買一副豬肚回來,晚上可以做豬肚雞火鍋。
先把生雞去頭去尾,把胡椒粒包在小紗布包裡,並著幾片姜一同塞入雞腹。
處理豬肚的過程就比較虐了,這個東西首先味兒有點大,其次手感滑膩,讓人不太喜歡。寧歆歆先把豬肚上的油脂細細地切下來,而後又裡裡外外煎上一下,這樣處理過後就會比較容易清洗,也有人喜歡用鹽、料酒和麵粉搓洗豬肚,但是搓洗的過程本身也很煎熬,還是煎一下比較簡便。
寧歆歆一邊處理,一邊感嘆:想吃上口好的,可真難。
豬肚和雞都處理好之後,要把整隻雞塞進豬肚裡,寧歆歆透過小廚房的窗屜喊紅蘇:「紅蘇,給我尋一根做被子的大粗針來,記得穿上白棉線。」
紅蘇遠遠應了。
趁這功夫,寧歆歆又處理鮮蝦,剝出蝦仁後剁碎後加上黃酒、澱粉、蛋清和鹽,順著一個方向攪拌均勻,再摔打起勁,蝦滑就做好了,稍微整整型,等下鍋時用竹板撥就可以。
不多時,紅蘇紉好了針過來。
寧歆歆剛好又做了個小調料包,裡面放了黃芪、枸杞、黨參、白芷、沙參、白果、玉竹和粗粗的白胡椒粒。見紅蘇拿線過來,就湊過去問:「紅蘇,你是不是可以用牙把這棉線扽斷?」電視上「慈母手中線」的橋段都這麼演。
「太子妃,」紅蘇臉色一言難盡,「這麼粗的棉線,真要咬斷怕是得把牙都帶下來吧。」
寧歆歆點頭,嗯,也對。
由於自己手工活實在不成,寧歆歆便讓紅蘇把料包、豬肚收了口,而後扔鍋裡開始慢燉。
燉上豬肚雞,寧歆歆掉頭回了益安居,進門便拐進了碧紗櫥,因著沒有下人守夜,碧紗櫥裡便置了書案、書櫃,梁彥昭寫畫對帳常在此地。
進去就見得梁彥昭左手邊一個精緻算盤,右手執筆,正在對帳,寧三三伏在案上,下巴頦兒抵著個大筆洗,正打瞌睡。
「父子」和諧相處,寧歆歆瞧著都欣慰。
「我也要來,
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