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只有抽屜裡有個九連環和魯班鎖, 該是梁彥昭幼時的玩具。九連環玉珠的潤度與油脂感都非常高, 應該是被把玩過很久,但是卻儲存地非常好, 沒有磕碰破損的痕跡。

寧歆歆很快就逛厭了, 乘興而來, 敗興而歸,將東西原樣放好後扭頭出了書房。

書房旁邊是個上了鎖的鍛造房,鎖頭纖塵不染, 想來近期還有人來過, 寧歆歆便想進去看看, 問了問宮人卻說只有太子殿下有鍛造房的鑰匙,也只能作罷。

兩個膀子架著個頭轉悠了半個時辰卻一無所獲,寧歆歆嘆了口氣, 想到了去故宮旅遊時導遊說的清代皇子一天學習十幾個小時,一年休息六天,可能天下皇子都不配擁有快樂童年吧。

她淨手進了小廚房,之前許諾了梁彥昭許多東西,時至今日也沒做,今天先給小可憐做個秋梨膏。

小廚房剛好有汁水豐富的碭山梨,寧歆歆著人搬了小半筐出來,約莫得有十斤,梨子加熱會把汁水逼出來,這十斤梨熬成膏頂多也就兩罐,洗淨後與紅蘇等人圍坐在一處邊聊天邊削皮。

梨子削好皮後去核切絲,再切上些薑絲、對半劈一把紅棗、碾細些川貝,拍碎兩顆羅漢果,加上塊□□糖一起入鍋,冰糖無需放太多,梨汁本就甘甜,紅棗和羅漢果也具甜味,混在一起熬煮恰好能將薑絲的辛辣和川貝的苦味壓制。

鍋底起大火翻炒上一盞茶的時間,而後熄火放涼,待梨湯不燙手就取出來用紗布擠出汁水,去掉梨渣。

即便是用細布過濾,還是會多少帶些梨渣,所以還需要用細籮再篩過一遍。將過濾好的梨汁放入鍋內大火煮開,然後轉中火熬製,待到梨汁變得濃稠、顏色變深後就要開始攪拌,小火熬至表面起了密集的小泡,顏色也像紅燒排骨時熬的焦糖色一樣就可以關火。

秋梨膏在溫熱的時候流動性還是比較強的,所以要趁著熱度抓緊裝罐貯藏,等到放涼便會粘稠成膏狀。

陶罐是提前洗淨、在滾水裡煮過的,這樣不單更衛生些,也會延長貯存時間。熬好的秋梨膏裝了個九分滿,鍋內還剩了些底子。

寧歆歆喊來紅蘇、紅露,取了幾個碗沖好秋梨膏分發了下去。

收到秋梨膏沖水的宮人們無不千恩萬謝,太子妃熬的這膏子甜兮兮,實在是好喝得緊。上一次吃到這麼甜的吃食是什麼時候來著?想了又想,卻是記不清了。

這個年代的糖是稀罕物,好些主子都還會把琥珀糖等物發給婆子丫鬟收買人心。寧歆歆倒沒這麼多小心思,左右她如今處境不錯,也不需額外費這個腦子,只是覺得這天氣一天天地燥了起來,給大家分一些潤燥之物是「天要下雨」一般自然的事情。

看著大家喝得起勁,她心裡也覺得開心。剛要洗手出小廚房,忽瞧見門口處放著一塊十分平整光滑的石板。

據她的經驗,這種石板用來烤肉是足夠的。那是不是能用來做棒棒糖呢?

行動派寧某人迅速開始洗梨削梨,心裡想著到時候試驗一下,萬一糖漿倒上起不下來,不是還有系統裡租的防粘烤盤兜底嗎。

這次她只切了三個梨,沒有放川貝母之類的中藥材,只加了老冰糖和麥芽糖。三者放到一處熬製,表面大氣泡轉成小氣泡時起鍋,倒到在石板上放好的竹籤上,晾涼凝固後拿小鏟子鏟下來就可以了。

想不到還真的成功了,手上帶著竹籤的棒棒糖晶瑩剔透呈琥珀一般的顏色,雖然沒用模具沒有什麼造型,但是這般圓溜溜的樸素模樣也很喜人。

寧歆歆開心地快要跳起來,恨不得現在就跑去奉天殿給梁彥昭塞嘴裡。

快到中午了,梁彥昭應該馬上就回來了,攏共十來根,實在是不夠分,她悄咪咪把棒棒糖收了起來,準備給沒有童年的彥昭小朋友一個驚喜。

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