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再不消化就更難熬。
朝會站了一整個早晨,此刻腿腳酸軟,口乾舌燥,梁彥昭下意識想先嘗丸子湯,忽的想起寧歆歆用飯莫先飲湯的叮囑,便執箸夾了一塊金錢蛋。
金錢蛋外是一層稍硬且薄的皮,其上裹了層透著蔥姜、蒜末、蒜苗香氣的蛋黃油脂,內裡是去了油氣的白煮蛋味道,蛋腥被豉油和醬油壓制,只剩下了醬香。
這菜其貌不揚,做起來卻也不簡單,需得把雞子煮熟過了冷水,剝皮後用棉線切成厚片,而後裹上蛋清寬油煎制保證蛋黃、蛋清不分家,最後再用帶了蛋黃的熟油大火爆炒。
寧歆歆盛了碗丸子湯放在梁彥昭面前,也嘗了口金錢蛋,「這菜上點辣味會更好吃,等你腸胃好些再加辣椒炒給你吃。」
雞子這般做法並不常見,梁彥昭已覺這菜鹹香慰口,頗為下飯,聽到這般說詞,卻又想試試加了辣是何種滋味,他身子不濟被迫口淡多年,在寧歆歆的調養下越發見好、日常膳食也更有滋味。何為辛辣?他想要一試。
梁彥昭道:「腸胃如今已然大好。」言下之意,快加辣椒炒給我嘗嘗。
寧歆歆挑眉,眼裡儘是對他這話的不認同,當下便拒絕道:「還要更好些才行。」
反正歆歆醫術過人,腸胃失和又非大病,治癒只是時間問題,念及此,梁彥昭平了心情,探手舀了一個丸子。
能嘗出是肉丸子,肉質卻不發緊發硬,瘦肉餡並不黏連一起,內部鬆軟散口,咀嚼也成了一種享受,不知是加了什麼配料吸去了肥肉的油膩,卻保留了肥肉的滑軟口感,清清淡淡又鮮香襲人。
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