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聽出梁彥昭無處下嘴的誇獎,寧歆歆白了他一眼,拿起一個包子遞過去,「討厭,人家是因為綠色麵團沒地方安排了,才做成了綠豬,這種從不浪費的美德就很值得誇了,而且,我也屬豬,就當我們染了身綠豬毛,不行?」

豬豬雖然不太可愛,但是好吃啊,當然要喜歡豬豬,還得吃豬豬。

梁彥昭被她逗笑,接過豬豬包,「行,歆歆說什麼都行。」

「遇明,你屬什麼呀?」

「寅虎。」

寧歆歆嘖嘖兩聲,「真好,扮豬吃老虎,有緣分。」

梁彥昭:?

這兩句怎麼聽怎麼不像好話,梁彥昭索性沒接茬。他咬了口手上的綠豬包子,雖綠得不正常,卻也憨厚可愛,他還做了做心理建設才下了口。

包子應還是用上次歆歆所說的發麵包成,個頭飽滿,喧軟蓬鬆,組織細密,單品麵團便可察覺微微甜味。內餡是從未見過的金黃顏色,口感細膩,舌尖抿開是微微沙軟的口感,乳香濃鬱,香甜可口。

寧歆歆問:「奶黃包好吃嗎?」

「奶黃包?」

寧歆歆卻會錯了意,「好吧好吧,綠豬奶黃包,可以了吧?」

梁彥昭失笑,他有時真想修習個縮身術,好進歆歆腦子裡看看裡面都裝了些什麼稀奇古怪的東西,「可是這餡料名叫奶黃?」

「對啊,是牛奶、雞蛋做成的,所以叫奶黃餡。好吃吧?」

「好吃。」

「那我下次做了給你做早膳。」

「好。」

第36章 煎餅果子 這便是辣味嗎?

這日, 寧歆歆又起得早,實在是給自己厲害壞了,開門方見晨光熹微,她叉了叉腰, 徑直去了小廚房。

今日早餐, 煎餅果子。

昨兒夜裡, 趁著梁彥昭去書房理事的時間,她點燈熬油地炸了辣條、薄脆,還做了兩盒午餐肉。本來是打算做火腿腸的, 但腸衣實在不好解決,便只能退而求其次。

紅露早已將鏊子燒上了, 這鏊子的圖是她仿著姥姥那個攤雜糧煎餅的畫的,與街上那些煎餅果子攤子上的鏊子還多少有點區別。

若是一次不成功, 那……便只能在煎餅上再糊一層了, 怎麼著也得把料都包起來。

要說煎餅果子, 那還得看天津衛。找個居民區,看見某個並不起眼卻人滿為患的煎餅鋪子, 揣上倆生雞蛋去那裡來上一套, 保管好吃。

寧歆歆雖只去天津旅遊過幾次, 卻也認真琢磨過在家做煎餅果子,雖與買的比起來仍有差距,卻也算得上美味。

做煎餅以綠豆麵最佳, 卻也得加上些白、面增加粘性, 用雞湯和麵、摻上一點五香粉, 餅皮便也有滋味。

秸稈燒鏊,拿乾淨的巾帕於鏊子上蹭一層薄薄的油,舀上一勺麵糊後迅速使竹板打著圈推開, 沒想到還攤得挺成功,寧歆歆又想叉腰,不停感嘆:我可真是個平平無奇的廚房小天才。

在略成型的煎餅上磕個雞蛋、撒上蔥花和熟芝麻粒,翻面後刷醬,擱上煎過的午餐肉,自己炸的薄脆,這便類似於天津傳統小吃餜箅兒,包起來自中間切開,包上油紙就是梁彥昭的早飯了。

後做的那份才是她自己的,裡面得包上辣條才行。

做好後,寧歆歆連食案都沒用,一手捧著一個便回了正屋,紅露在後邊端著甜豆漿跟著。

「遇明~」還沒進屋,寧歆歆就開始扯嗓子叫人,總歸趙嬤嬤如今不在府上,沒在怕的。

梁彥昭開門,「來了。」

寧歆歆塞了個煎餅果子遞給他,「我做了煎餅果子,快點快點,趁熱吃。」

話說完,她自己倒先一屁股墩凳子上,二話不說便

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