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「要是你也在，肯定能比我做得更好看的，」寧歆歆扁了扁嘴，說不清是在怪梁彥昭最近太忙，還是嫌自己沒等著梁彥昭一起包，「下次包餃子一定等著你。」

「好，屆時還請太子妃不吝賜教。」

寧歆歆飛了他個眼刀，「哪樣的吃幾個，快些挑。」

在北方，餃子一般都是年節裡一家人一道吃，算著人頭包好，直接齊刷刷下鍋，便是要剩下，強行分一分、派一派，每個人多吃一兩個也都能消滅，實在吃不了那才會分開留著下一頓，或是蒸一蒸，或是煎一煎。

但梁彥昭這樣子，誰敢硬派給他吃？那便是在給自己找不痛快。

所以寧歆歆還是用了南方吃水餃的法子，點餐制，要吃幾個先說好，吃幾個就煮幾個。

梁彥昭點了十個出頭，寧歆歆點頭：還行，她為了多包些餡，劑子留得挺大，餃子個頭自也不小，十來個能吃個六七分飽吧。

就是餡料不一樣，怕串味，得分開煮，攏共沒幾個還得費三次火，不划算。

寧歆歆蹬蹬跑到櫥櫃前的小案上，將紅蘇幾個人的包的餃子取了出來，預備著一道給他們煮上。

梁彥昭一看蓋墊上一堆老弱病殘的餃子，眉頭就皺了起來，能看出來這些都是仿著歆歆那些的模樣來的，差別卻實在是大了些。

「皺什麼眉啊，」寧歆歆洗了手不好給梁彥昭揉開眉心，便抬腦袋頂了他一下，自己卻也笑出聲，「人家紅蘇幾個包的不就是醜了點嗎，第一次都很正常的，你以為誰都跟你一樣是南潞手藝梁呀。」

好在灶多，三鍋餃子一同煮，不多時便都煮好了，寧歆歆挑了自己包的那些裝了盤，又指著鍋裡餘下的那些：「你看，這些扁扁的，是紅露包的，她怕收不住口，就少放了許多餡兒；這些個大但是歪歪扭扭的，是紅蘇包的，她包得慢但是放餡多；這些打了補丁的，是周揚的。」

梁彥昭問：「硯青不是也一道包了嗎？」

「這些面片，就是硯青的呀，」寧歆歆「咯咯」笑，「也不容易，十個餃子恨不得破了十一個，今晚上就讓他喝湯吧。」

「他可以吃紅蘇的。」

寧歆歆輕哼一聲，「那你還沒包呢，不也可以吃我的嗎？」

聞言，梁彥昭俯身，輕輕吻住她鬢角，湊近輕聲道了句：「多謝夫人。」

——

吃餃子，肯定少不了蘸料。

寧歆歆今日做了三種不同的蘸料，一碟是米醋點香油，且酸且香，是北方傳統做法，幾乎是專給梁彥昭準備的；一碟是醋泡小米辣，酸辣清口。

還有一碟就比較豪華了，冷鍋冷油炸一勺花椒粒，燒出香味後去花椒，把熱油潑進放了蔥花、蒜末、小米辣、粗辣椒麵和白芝麻的小碟裡激出香味，最後加上生抽、醋和白糖，淋一勺麵湯就成了。

這一碟，既可以做蘸料、也可以倒進帶麵湯的餃子裡做成紅油水餃，曾被網友戲言是蘸鞋底都好吃，可以為了一口蘸料包一頓餃子。

「遇明，快吃呀，」寧歆歆把香油小碟推到梁彥昭面前，「可以先空口吃一個嘗嘗味，再蘸醋試一試。」

梁彥昭先拈了一隻三鮮餡的水餃，白色的餃子皮過水煮熟後微透，略能看清內裡黃綠顏色，瞧著十分誘人，入口先是韭菜的氣味，斷了生之後不那樣刺鼻沖人，柔和了許多，但卻未失了汁水，吃起來仍是鮮嫩口感，雞蛋碎炒得很熟，微微硬，被韭菜的汁水一中和反而恰到好處，裡面還放了脆韌的蝦仁，裹上了調料的香味，是一口一個的滿足。

再夾一隻餃子去醋裡滾一圈，滑嫩的餃子皮上也帶了芝麻香油味和米醋醇厚悠長的酸味，外皮更適口，口中餘香對內餡也多少起了些影響，食之口感更加清爽。

「我今天用的