苗五提示您:看後求收藏(第231頁,東宮好食記[美食],苗五,叢書網),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
歆的後頸,一點點加深了這個親吻,待到甜夠了,才放開了面紅耳赤的寧歆歆,「去吧歆歆。」
寧歆歆遮著嘴唇往外走,到門口處才忿忿回頭,撂了句:「我就是把你伺候得太好,眼見著身子骨日日強過一日,都能做壞事了。」
梁彥昭食指蹭過唇際,只寵溺看她。
確實,他雖被拘得狠了,傷口恢復卻好,出宮後再沒起過高熱,現在已能由人攙著再院內走兩圈了。
做這種輕巧「壞事」,自更不在話下。
——
與梁彥昭所認為的完全不同,糖瓜做起來其實並不怎麼繁瑣。
寧歆歆帶著廚房的師傅們起了好多灶,又落下了窗屜,廚房裡溫暖異常,溫度高比較容易操作。
幾個人守在一口鍋前,將麥芽糖倒入,中火熬出白黃大泡後又轉小火,熬成金黃顏色起小泡狀,用勺子舀起可以拉出綿長糖絲,瞧著還有些像熬阿膠時的掛旗模樣,這是便差不多好了。
為求萬無一失,寧歆歆還備了幾碗涼水在旁,滴一點糖進涼水,如果凝固的糖粒非常香脆,不粘牙,那就真的是好了。
關火後要等糖降溫,只要不燙手就行,熬好的糖越熱,就越好拉。
廚房裡的大師傅手都耐熱,不幾久便開始下手拉糖,寧歆歆碰了碰覺得燙,再碰碰還覺得燙,索性就放棄了這項工作。
拉糖就如拉麵,抻長後再對摺,如此重複,糖會越拉越白、越拉越硬,待到快要拉不動的時候,就把半硬的糖棍放到案上,取了粗粗的白棉線將糖棍環切出圓潤的切口。
做好的糖瓜整體看著像矮南瓜,切口看著像蒜頭,白白嫩嫩,有一道一道的拉糖而成的均勻紋路,模樣喜人。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。