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寧歆歆本也以為大仇得報,自己內心定然會是萬分快意、百般欣喜。
可真到了事上, 她的心情卻複雜了起來,說不出是什麼感覺, 但總不是欣喜就是了。
但不論如何, 塵埃落定便好, 遇刺這種事,萬莫再碰上了。
寧歆歆沒再糾結, 扭頭進了重華宮的私灶, 裡頭的宮人許久不見她, 都熱絡地與她打招呼,臉上欣喜不似作假。
她也熱絡地與人回話,如此往來幾番, 心裡便暢快了許多。
方才回重華宮的路上, 寧歆歆就已打算好了今日中午做什麼, 梁遇明如今傷口還未癒合,飲食還需以清淡為主。
便做個筒骨煨藕、臘肉炕豆絲、白菜燉粉條。
筒骨藕湯是湖北的特色,講究些的得用銚子去燉、燉上五六個時辰, 但寧歆歆沒這個條件,便還是用了紫砂煲。
這道湯一般選用筒子骨,但筒骨上肉實在少,寧歆歆便肋排、筒骨對半放,一個吃肉、一個燉湯。
洗淨血水後,將排骨涼水下鍋,放生薑、黃酒去腥,撇去浮沫、出鍋後溫水洗淨。
此時便取個沙煲,將排骨拿開水、生薑、黃酒先燉上,趁這時間去處理蓮藕。
藕的選擇也有講究,不能選擇脆藕,得粉藕才行。
挑選粉藕也有不少小技巧,一般來說表皮微黃、粗糙、帶斑點的多是粉藕,有條件掰開瞧,那就是藕絲連線比較密的容易是粉藕。
寧歆歆之前在網上找挑藕攻略時,還找到了一條說「七孔是粉藕、九孔是脆藕」的,照這標準果然一選一個準。
等她到了湖北下館子喝藕湯,便見得宣傳單頁上寫著:「精選蔡甸九孔藕,夠粉夠細膩」
當場就給她整不會了。
但她琢磨著,蔡甸藕全國出名,可能就格外不一樣吧,所以她之後便還是選七孔藕來煲湯。
蓮藕去皮後切滾刀塊,放到沙煲裡與排骨一道燉煮,起鍋點上鹽、蔥花和白胡椒麵兒。
燉湯的功夫便可以去準備另外兩個菜,這道臘肉炕豆絲也是湖北的名吃。
豆絲並非是豆皮切絲、更不是豆芽,而是一種麵食,做法有些像雜糧煎餅,綠豆、大米、黃豆磨成粉,攤成餅後切作條狀或者方塊狀。
做好的豆絲可以直接下鍋,做成湯豆絲;若要是採取炕豆絲這種最具湖北味兒的做法,那就還要再過油炸上一道。
臘肉浸泡一刻左右,吸淨水分後切做薄片,乾鍋下臘肉,小火煸炒至出油,倒入薑末、蒜苗炒香,加鹽、醬油調味後倒入豆絲,翻炒片刻便可出鍋。
這菜本是應加些辣椒的,但為了梁彥昭的身子,只能略犧牲些口味。
若他此刻身子康健,那寧歆歆的第三道菜本是可以做同為湖北名吃的皮蛋擂辣椒。
皮蛋、辣椒、茄子炒在一處,放到個鐵缽裡,用著木杵擂成絲,瞧著是灰灰綠綠實在不好看,但吃起來卻是鮮鮮鹹鹹,又辣又爽,下飯實在一絕。
現在也只能是做個清淡爽口的白菜燉粉條,白菜只取裡頭嫩黃的菜心,與粉條燉在一處,也是家常的美味。
兩道菜都炒好,只剩個湯還在爐上咕嘟著,眼看著也已近午時,卻仍不見梁彥昭回宮。
寧歆歆解了圍裙,不由得便走到了宮門處。
如今梁彥昭身上帶傷,她便比平素還更掛心,卷睫以盼,心內焦急。
——
與此同時,宮內天牢。
輪椅在牢門口處停下,梁彥昭由福生攙著下了層層樓梯。
與陸千澄所在私獄不同,天牢慣是囚禁重要犯人的地方,牢頭眾多,燈火也亮,各類刑具密密麻麻陳列了一牆。
牢內四壁俱是黑磚,昏昏
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