第662頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

小菜都是時令的果蔬，有韭菜、葵菜、蘆菔（蘿蔔）、胡瓜（黃瓜）等。

這個時代，北方多食用韭菜葵菜，南方多食用竹筍蓴菜。

一般是醃漬或做成羹臛（湯菜）、菹齏（醬汁）。

聶蘇端上來的這幾樣也是用的醃製和湯菜。

只有一樣，讓蘇慶節多看了兩眼。

「這是什麼？」

「你試試看，用來下酒很不錯的。」蘇大為舉筷向他示意了一下。

蘇慶節半信半疑，夾了一筷放到口中，眼中不由一亮。

「此物是……黃瓜？」

「對，就是黃瓜。」蘇大為向碟中的涼拌黃瓜指了指：「據說此物是由漢朝張騫出使西域時帶回來的，原本叫胡瓜，因為避諱後趙石勒，改名為黃瓜。」

「黃瓜我知道，只是這味道……」

「我用的涼拌。」蘇大為隨口說了一句，便沒有細說。

天知道他為了做一道涼拌黃瓜，挖空了多少心思。

沒有白糖，只有用飴糖和蜂蜜代替，沒有辣椒，只能用花椒粉，還有另一種有辣味的野菜代替，此外，香油、醬油也只能尋找唐朝版的替代品。

好在做出來後味道還不錯。

蘇慶節吃了幾口，立刻愛上了這種新鮮的做法。

「這菜味道不錯，怎麼做的？我叫家裡廚子也照著做。」

「這個簡單……」

蘇大為端起酒杯：「你再試試這酒。」

天氣已經漸漸熱起來，這次蘇大為讓聶蘇上的不再是燒刀子。

而是商隊從西域運回的葡萄酒。

蘇慶節只喝了一口，眼睛立刻瞪圓了：「這葡萄酒，用冰鎮過？」

「是啊，口感如何？」

「不錯，冰鎮之後，酒中全無葡萄酸澀，口感更佳，如果是夏天喝這種冰鎮的葡萄酒，簡直……」

他突然住口，一臉古怪的盯著蘇大為：「阿彌，這冰，你是從哪運來的？莫非你家也有冰窖？」

蘇慶節家裡有冰窖，他自然知道，一般都是上一年冬季最冷的時候，將水凍成冰塊，然後送入地窖儲藏。

到了來年夏天，天氣最熱的時候，將冰塊鑿成碎塊取用。

雖然冰也會化一些，但剩下的部份，已經是貴族們夏天消暑的最好法子。

到那時，長安的冰，貴比黃金。

按蘇慶節想，蘇大為雖然做生意賺了不少，但這冰窖得專門設計，花費不小，一般的小門小戶還真負擔不起。

倒沒聽阿彌說起過。

「不是冰窖，是一樁生意，這個一會再說，繼續剛才的話題，這次蘇將軍徵高句麗，究竟發生了什麼？為什麼這麼快就回來了。」

蘇大為提起話頭，讓蘇慶節把注意力從眼前的酒菜上拉了回來。

他呼了口氣，搖搖頭：「這次真是憋屈了，我大唐將士，花了那麼多人力物力趕到遼東，結果卻走漏了訊息。」

「嗯？」

「此次用兵，從出發開始就不太順利，那時我阿耶就有所察覺。等渡過遼水，細作回報，高句麗早有準備，實行堅壁清野。

後來阿耶用誘敵之計，用程名振帶少量人，把他們城裡人給釣出來，這才殺獲千餘敵軍。

之後焚燒了敵人外城和周邊村落。

但這之後，再也找不到其餘下手的機會，阿耶他們又不敢孤軍深入。

最後只好徐徐退兵。」

蘇慶節說著，用力一拳擊在地上：「這種感覺，就是我們要做什麼，對方早就知道了，完全都是無用之功，憋屈啊。」

「也不是這麼說，獅子你看，高句麗人不是認慫了嘛，我聽說他們已經主動向