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裡，夏天的冰塊，是隻有王族才能享有的特權。”
“那這個算是儲存冰對吧，真正的製冰是什麼時候開始的？”
“最早什麼時候開始製冰的說法是比較有爭議的。在史料裡面，最早關於人工製冰技術的記載，是西漢的《淮南子·覽冥訓》，那裡面提到了【以冬鑠膠，以夏造冰】。”
“姑娘，剛剛這八個字裡面只提到【夏造冰】並沒有說是怎麼製冰的吧？”
“是的，這其實就是爭議的所在了。公元前二世紀，西漢淮南王劉安寫了一本書，名字叫《淮南萬畢術》，這本書講了很多人與自然的變化，其中就有關於【夏造冰】的具體形式:【取沸湯置甕中，密以新縑，沈（井）中三日成冰】。”
“什麼意思？”聶廣義吃驚了一下：“用沸水造冰？”
“是的，那本書裡面說的，是把正在沸騰的水倒在甕裡面，用新織出來的棉條密封，然後放到水井裡面，等候三天再打撈上來，沸水就會變成冰。”
“那這不是開玩笑嗎？這違反物理常識啊！”
“確實，這是困擾了我國物理史學者們很久的千古難題。”
“學者們有得出什麼結論嗎？”
“沒有，因為這個說法比較匪夷所思，有很多科學家，前仆後繼地做實驗，還有專門申請了課題的。”
“這種還能專門申請課題？”
“可以的，學者們先後提出了【氣壓影響冰點論】和【焦湯效應】。”
“姑娘可以具體說一說嗎？”
“氣壓影響冰點論，說的是把沸水放到冷井裡面，產生一個氣壓的變化，讓水得以在零度以上就結冰。”
“這都行？”聶廣義直接詫異。
“不行。這個論點從來都沒有得到印證。”
“那焦湯效應呢？姑娘。”
“焦湯效應說的是，把燒開的水，放到甕裡面，用棉布條進行快速密封，大量水蒸氣凝結之後，產生一個真空的狀態，然後再做成冰。”
“這也是個空想學說吧？”
“那還真不是，焦湯效應是有做出過冰渣的，只是到不了冰塊的程度。具體我也沒有記得太仔細，你對物理史有興趣的話，可以去了解一下。”
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