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凌答道:「世子爺這會兒在外頭練劍呢。」
蘇錦煙帶來的茶樣,昨夜老人家就已經開始攤晾了。今早端了口大鍋出來,讓張嫂子給他生火,自己則坐在凳子上炒製茶葉。
蘇錦煙吃過早飯後,也讓人搬了張椅子坐在旁邊,邊看老人家忙碌,邊聊起了製茶工藝的事。
老人家技術嫻熟,沒過多久,制了些毛茶出來。
茶好不好,從毛茶就可看出許多問題。蘇錦煙讓人去取茶具,打算先試一試滋味。老人家見她茶具精緻,撇撇嘴。
「不用這麼麻煩,」他起身進屋拿了兩隻碗,各放了些許毛茶進碗中,然後直接用開水沖泡。
過了會兒,蘇錦煙問:「我看時辰差不多了,可以喝了嗎?」
「不急,」老人家老神在在地坐著啃饅頭。
又過了一會兒,直到碗裡的湯色變得金黃,蘇錦煙蹙眉,憑她飲茶的經驗,便知這茶定然十分苦澀。
原因無他,實在是浸泡得太久了。
這時,老人家剛啃完早飯,於是拿了一碗遞給她:「你嘗嘗。」
蘇錦煙遲疑地接過碗,品了一口,就見老人家盯著她問:「嘗到了什麼?」
「太苦了。」蘇錦煙笑道,有些摸不清這位老人家的路數。
「還有什麼?」老人家又問。
蘇錦煙又淺淺地品了一口,但驚奇地發現,此茶苦過之後回甘極好,且清香四溢,入口順滑飽滿,唇齒間清爽鮮美。
她如實說出了自己的感受,老人家聽過後就笑了。
「這就對了,」他說道:「這才是茶最原始的味道。」
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