第160節

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好在這個時候的油查的不是那麼嚴，做加工油的老闆那邊肯定有油，加工麵粉的自然也有面粉。

容七七解決了一件大事，心情特別好。

看到有賣肉的，也割了一大塊五花肉，回家剁肉包餃子咯。

最香的是什麼餃子？

每個人都有自己的最愛，可此時問起來，肯定是肉蛋餃子。

當然所謂的肉蛋餃子不是純肉的餃子，那得多奢侈？

畢竟一個小山那麼大的娃都能夠吃一斤多餃子的量，完全不夠吃的。

容七七回去後，就讓小米和麥穗拔了幾顆小白菜，夏天的白菜都長不大，吃的就是個嫩的小白菜。

這小白菜長到九月份才是大白菜呢。

剁碎的小白菜加上鹽殺水，然後加進切好的肉片裡，開始剁。

新買的豆油在鍋裡熬熟，加上之前曬好的大醬，小火慢慢熬，一直把那生大醬熬熟，熬到那香味能夠把人給饞死後，起鍋放溫後才把剁好的肉餡薑末蔥花倒進去，用鍋鏟不斷的翻炒，把大醬均勻的混合在肉餡裡。

條件好的加上幹炒過花椒碾碎的面面，不過容七七更加喜歡把家門口種著的鮮花椒葉子切碎了，放進去。

加鹽糖，每個人的餃子餡都是獨特的，無法複製的。

容七七的餃子餡就是有她獨有的味道，總之就是香的不得了。

要不是容七七怕豬肉是生的，幾個孩子偷偷伸筷子的時候就不管了。

面是管夠，可是豬肉到底不是很多，容七七又剁了幾節藕。

山坳村的河邊有一些野藕，年年夏天的時候會發一大片，圍在河邊兩側。

跟蒲葦相映成趣，倒是煞是好看。

家家戶戶想起來就會去摸兩節藕，也不會都挖乾淨。

細細的藕被殺了水後，加上點肉餡，同樣辦好。

韭菜雞蛋的就更加簡單。

總之容七七一口氣弄了三種餡料。

奢侈就要大奢侈一把。

幾個孩子都瘋了，這簡直比過年還熱鬧，去年過年的時候都沒有這麼好的待遇。

包餃子是每個農家女必備的機能，容七七容二丫劉氏小米麥穗齊動手，只有小山在一邊看著兩個侄兒。

一直包了五蓋頂子才把活好的面用完。

“我的親孃喲，這包餃子也是個力氣活！”

容二丫揉揉肩膀。

一直一個姿勢確實很累。

容七七一個人擀麵皮，供其他人用，完全夠用，可見她手多快。

那餃子皮給有靈魂般，轉個圈就是個麵皮，還特別的圓。

這手藝不是專門練過，絕對做不到。

容七七開始還能夠擀一張，後來兩張。

幾個孩子跟看戲法一般看著嫂子忙活。

太厲害了有沒有？

幾個孩子圍在灶臺前，看著容七七下餃子。

“野蒜拔來了嗎？搗碎了加點醬油醋！”

容七七撈出一鍋，就問小山。

小山應了一聲，野蒜就是長在溝邊上的一種類似大蒜的辛辣沖鼻的可食用野菜，在山坳村都喜歡吃野蒜。

因為它沒有大蒜那麼沖鼻，還有差不多的辣味。

坐在炕桌旁，一家人看著那滿滿當當的餃子，開始抹眼淚。

容七七端著最後一笊籬餃子進來，就被這場面唬了一跳。

什麼情況？

吃餃子的時候咋還抹眼淚？

“難道是什麼特殊的儀式？”

還沒有到吃飯去必須禱告的程度吧？

“胡說什麼！就是激動的，這麼多年，我第一次吃白麵餃子！”

呃