第二十一章 都是上好的酒和菜

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片刻，夥計到廚房，四處瞅了一下，瞧見檯面上趕得有昨天客人吃剩卻還捨不得倒掉的好幾樣菜，比如豬肉、狗肉、蘑菇、豆腐、土豆和蓮藕等，其實也是尋常的家常菜，只是都是昨天客人吃剩下的，店家捨不得倒掉，就拿後廚偷偷趕了下來。倒掉的殘渣剩湯那些東西，那些實在看不過去。

夥計於是對著這些剩菜，分做葷素兩個，一樣趕了一碗出來。正要拿走，忽又感覺菜涼了，沒有一絲熱氣，實在不好看。

夥計眼睛一掃，瞧見旁側碳火灶上，碳火還燃著，上面的大鐵鍋裡，倒了養鍋的水，這水既是可以洗鍋的，又是防止鐵鍋被碳火乾燒的。水早熱，上面咕嚕咕嚕地冒著熱泡。

夥計急忙操鍋鏟把熱水剷掉，然後把菜倒進去。夥計隨意翻滾幾下，熱氣滋滋滋地冒出來後，又重新裝碗裡，如此葷素兩碗都成了，才趕忙拿出來。

店家早在廚房門口把守，見夥計端出來了兩碗葷素雜燴，看著像模像樣的，低聲問到：“哪裡來的？”夥計道：“昨天剩的那些！”店家歡喜，道：“正好，快拿去！”

夥計便要走去，店家忽又叫住，道：“慢著，還是我來拿吧！”店家擔心夥計說錯話，才決定自己拿。夥計於是把東西交店家手上，店家又道：“還有酒！隨便給他拿一壺就是了！”夥計又去拿酒。

邱魁這裡。他坐下後，退避到兩桌之外的賊子們禁不住心奇，都悄悄往邱魁看來，只見邱魁從胸前衣兜中摸出一把晃亮的銅鏡來，一手對著自己的面相照看，一手撫著自己鬚髯，頗為心滿意足地道：“嗯！不錯不錯！雖沒有二十歲時那麼年輕俊美，但到底還是看得過去的！”

角落眾賊子見邱魁說這話時，一口錯落翹起的白牙極是顯眼，加上他的鬍子拉渣，那是真談不上俊美，不知道他哪裡來的歡喜滿意，不禁都捂著口鼻偷笑起來，既想發笑又不敢有絲毫聲響。

不過他們也看見，邱魁雖然說話愚笨蠻橫，但他面相並不兇惡，同時他那口牙齒雖然錯落翹起，卻是白色的，看著也結實，到他七八十歲時，或許還能長在他嘴巴上。因為這口參差錯落的白牙，使得邱魁笑起來更是憨態可掬，絲毫沒有兇惡之感。

這個怪人兇的時候很兇，心情好的時候似乎挺憨厚可愛。

邱魁自我觀賞片刻，將銅鏡往胸前衣兜中一收，轉頭望著店家道：“店家店家！酒菜怎麼還不上來？”店家正走來，急應道：“來啦來啦！就在這裡啦！”

店家到邊，就著手中一葷一素兩個雜菜，道：“邱大俠想必餓了吧，給您做了我們這裡最好的兩個家常菜！有葷有素，尤其這個葷菜，豬牛羊肉都在裡面了，許多家裡窮的百姓，幾個月下來都吃不上一頓呢！特意給您拿來了！”

邱魁聽了後幾句，滿心歡喜，跟著店家把菜放下時，確實是一碗熱氣騰騰的葷菜，依稀飄著清香味。不得不說，這菜雖然是昨天剩的，但經過熱處理後，確實還能看。

同時，邱魁雖愚笨，但也有基本常識，知道尋常窮苦人家，確實是很難吃到大魚大肉，因此心裡滿意。

邱魁大咽口水，道：“菜是不錯，只是這兩碗太小了！你邱大爺這麼粗壯的身子，這兩碗怎麼能飽？趕緊的，再拿兩碗來！”

店家聽到邱魁滿意，完全沒察覺出那是昨天的剩菜，心中大喜，急應一聲，又跑去找夥計再趕做兩碗。夥計正拿酒走來，店家一邊接過酒壺，一邊交代。夥計轉身再去。

店家拿酒壺又回邱魁飯桌。邱舉頭道：“可是好酒麼？”店家聞氣味就知道，那是他們兌了水的雜酒，便誆邱魁道：“當然是好酒啦！這是咱們陽安地區用上等稻米，再加上咱們的祖傳秘方，精心釀製的上好米酒！這就難得，一般的人家只在逢年過節才喝得起呢！”

邱魁大喜，急讓店