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這麼久，有自己的食客，哪兒至於讓人一下子就頂掉的。

這聽到他這麼說,大家才算好一點。

燒烤無非就是那幾樣東西,鹽，味精,辣椒粉和孜然。常吃的老顧客都知道。只要買齊了這些，再有鮮嫩的肉就是在家裡烤，味道也差不了哪兒去。

不過他要想還原田瑞店裡的味道卻很難，田瑞用的不是當地隨處能買到的辣椒。他的辣椒都是何宇從外地帶回來的,他試了很久找到了其中的三種按照比例調配攪碎，還把桃酥打成粉攪拌在其中，看起來只是一味調料，實際上吃起來香辣過癮，給肉串增色不少。

這些小秘方都是田瑞一個人完成的，就是天天烤串的白猛跟黑小胖也不知道看似平平無奇的辣椒粉裡有這麼大的講究。

國營飯店的後廚，一反常態的忙碌了起來。

現在外頭的私人飯店越來越多了，國營飯店沒有往日的輝煌了。原本經理對賈鎮和其他幾位主廚一口一個老師叫著，又給買煙又給買酒的，如今輝煌不在，他的氣焰囂張了起來，對賈鎮也不像往日那麼尊敬了。

現在國營飯店連續一年都是虧損的狀態，主管他們的領導發下話來，說他們要是再這樣，就趁早都捲鋪蓋滾蛋，經理一連辭退了不少打雜的。現在廚師可沒以前那麼舒服了。

以前每個主廚身邊有幾個幫工，洗菜切菜上菜一概不用愁，現在只留下了兩個賈鎮身邊的幫工，剩下的都給攆走了。

沒有招待任務的時候後廚冷冷清清的，但今天不一樣，他們也開始弄烤串了。

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