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經理幫著給肉翻面，之後再用專屬的剪刀剪成一片一片的，比較方便吃。

他們這裡炭火充足，沒一會兒就烤好了。

老食客拿起一片完整的生菜葉，放上一片烤的滋滋冒油的牛肉，再抹上一點燒烤醬。夾了一點生蒜片，辣椒圈，一口咬下去。

肉香極了，那一點點的油膩也被生菜給化解了。烤肉醬讓人食慾更強了。就連裡面那生蒜片和辣椒圈也給肉香增了味道。

更重要的是肉都是他們自己烤的，有喜歡吃焦香的，也有人喜歡鮮嫩的。自己動手更有樂趣。

「這個好。」烤肉的價格可比烤串要昂貴一些，像最貴的雪花肉三塊錢一盤。牛肋條兩塊，豬五花也要一塊五，還有一些肥腸之類的特色葷菜，也跟牛肋條賣一個價，蔬菜都五毛錢一盤。

一盤肉看著不少，他們這個桌有四個人，一人吃兩次一盤肉就沒了，饞癮一上來恨不得吃他個十幾盤。

「再來兩盤肋條，要醃製的。你們這醃製的多少錢？」有食客問著。

田瑞也在這家店裡幫忙，道：「醃製的跟不醃的一個價，個人口味不同。」像他的蘸的烤肉醬就有四種口味。哪怕是原味的肉也能吃出自己喜歡的感覺。

「再給我加兩盤！」

「服務員，給我換個烤簾。」

「來兩瓶酒。」

「肉，每樣給我上一盤！」來這邊的食客有的吃過田瑞家的美食，有的沒吃過，都知道他們做吃的有兩下子。可是烤肉一出，真的是讓大家欲罷不能。

尤其是吃了他贈送的香甜的蜜薯和南瓜粥，正適合吃點肉，把嘴裡這一點甜往下壓一壓。連小吃都搭配的這麼好。

用生菜或者蘇子葉卷好的烤肉，一口一個，烤肉的塊頭比肉串大，吃著更過癮。

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