第26節
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蛋。水鳥蛋本身略有些腥氣,和魚條、蟹米分混炒在一起,再用姜米和醋一烹,反倒徹底染上了蟹肉特有的鮮香。
鳥蛋的蛋清卻沒加在這裡,而是倒進盆裡單獨攪打。釋念看到的時候,透明微黃的蛋清早已攪得雪白,硬硬地像座小雪山一樣堆在盆裡,被他用筷子均勻地分到蟹殼上,糊住下面滿滿一蓋金燦燦白生生的東西。
真是精緻絕倫,且不說吃,只看著便讓人愛不釋手。釋念不由得嚥了口口水,看著他把釀好的蟹殼細心碼入盤內,繼續上汽蒸制。
山風從水潭那邊吹來,將螃蟹殘留的鮮香吹向湖邊,也給這片溼熱的山林帶來了一絲爽氣。
對面湖裡迴盪著萊頓的聲音,能模糊聽到“烤魚”“螃蟹”“香味”之類幾個單詞,似乎是嗅到了假蟹肉的香味。他的同伴們低聲回應了幾句,湖上就爆開了一串笑聲。
邵宗嚴也笑了一聲,低聲說道:“他們現在這麼高興,但願知道自己吃的是蝙蝠之後還能高興的起來吧。”
隨著他說不上是諷刺還是真心的話,油鍋再度翻騰起來,滾油的聲音連綿不斷地爆響,油煙騰騰從鍋裡冒出,卻是那盆醃好的蝙蝠肉下鍋了。
煙氣被風吹到釋念身上,裹在裡面的肉香自然也撲了他一臉。
他從沒想過,自己一直嫌惡又害怕的蝙蝠炸起來竟有這麼香。這和螃蟹那種清淡而帶著微腥氣味的甜香不同,是一種極為濃烈的直接的肉香。隨著鍋上的油煙冒得越來越重,煎炸蝙蝠的油香和肉香也越來越濃,就連身後吹來的風也吹不散凝在他鼻端的味道。
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