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許禎琪見她面上的笑意,幾分作假,微微嘆了口氣,方與安嬤嬤吩咐,「嬤嬤,今日便全依著萱兒的食單兒來吧。」許禎琪說罷,方轉身往內殿請平安脈去了。
剩下荀萱還立著蜜兒面前,笑道,「怎麼這些書,三小姐在許府上沒讀過的嗎?這可是最基本藥膳入門。」
蜜兒道:「荀小姐說話的功夫,不如幫著嬤嬤做兩道兒菜吧。」
「昨兒您定下來的食譜兒,讓小廚房裡忙活了整整一日的。還差著人手呢。」
荀萱擰氣著,便往外頭退。她才不想身上染上柴火味道。她只管列食譜的活兒,其餘的,不是還有這些宮女嬤嬤麼?
「做菜什麼的,還是由三小姐來吧。這活兒您熟。」
蜜兒見人走了,方覺暢快。又將手中的書卷翻開掃了一眼,書不厚,裡頭真是記錄著常用食材和藥物性味,以及常見的食材與藥物搭配和對症。許禎琪這人雖然不怎麼樣,可這書卻是好書。
整日下來,蜜兒自借著幹活兒的間隙,將整本書都翻看了一遍。
次日晌午,許禎琪再來的時候。問起書中幾道食材性味歸經,不想這姑娘對答如流。
蜜兒原也不喜歡讀書寫字的,這才發現,不過是看了一遍,她便將書中的東西記得七七八八了。
許禎琪卻將她第一日列出的食單兒遞迴來給她,「今日,你再自己審視一遍這張食單兒。明日,我再來問話。」
蜜兒接了過來,再看自己的食單兒,方是第一道兒荔枝葉烤香雞,便發覺大錯特錯了。荔枝性熱,荔枝枝葉更是歸肝腎經脈的活血之物。娘娘如今有孕九月有餘,若用荔枝枝葉來烤雞,怕是容易動了氣血,引得早產。
她早幾日寫來的時候,只考慮著娘娘胃口不好,便想著法兒提升食材鮮美。原是犯下了這些錯誤。
夜裡從小廚房裡回到排房中,蜜兒方借著碧雲與她尋來的紙筆,重新寫了十份兒菜樣兒。
待得次日,許禎琪前來問起。蜜兒方將新的食單兒送了過去。經得這兩日,她方想起二叔說過的話。宮中生存不易,許太醫該只是慎重,並不是要針對她。
許禎琪接過那份兒新的食單兒,嘴角淡淡浮起一抹笑意,自己都不曾察覺。
一旁荀萱見得老師的面上的表情,不自覺也去瞟了瞟老師手中的食單兒,也不覺有什麼不尋常之處。
卻聽得老師問起三小姐來,「與我說說,原先那道荔枝葉烤雞,為何改成了這樣?」
蜜兒道,「荔枝葉兒是活血之物,娘娘如今定是吃不得的。我改成了香茅,香茅性味溫和,用來烤這一道兒雞肉,也能同樣鮮美。可燒烤之物容易熱毒,只用溫暗炭火,忌明火,慢烤上整整一個時辰。再配以少許烏梅湯汁兒蘸食,能解熱毒。」
許禎琪微微頷首,再問,「原先這道兒椒鹽兔肉呢?」
蜜兒道:「椒鹽雖香,可花椒胡椒都是動氣之物,娘娘食不得。便改成了蒜末與香油小炒,能增加兔肉鮮美,又能讓兔肉滋補娘娘身子。」
荀萱聽得這幾道兒菜,到底從未在那《御藥膳譜》上見過。那些藥膳方子,不是清燉,就是清蒸,哪裡來的小炒燒烤之法兒。
荀萱自打算一旁提醒提醒師父:「娘娘身子重了,胎毒也深。若食用燒烤小炒之物,難免惹上熱火,加深胎毒。」
許禎琪只是抿唇笑了笑,早就看到了最後一道兒飲子。「這道兒香薷飲正好能祛熱毒。讓娘娘一併服用,便該是無妨了。」許禎琪說罷,自將手中食單兒遞給安嬤嬤,「今兒便有勞嬤嬤,依著這食單兒與娘娘備菜吧。」
許禎琪心中難以隱藏幾分小驕傲,自看了看荀萱,又看了看自家姑娘,「食為天,藥為輔。食藥還得合一,方是膳食根本。」
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