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原來不是翠玉軒的麼？怎的也改成酒樓了？」

「嗐，您可多久沒來東街了？」

「那翠玉軒老闆得罪了朝中權貴，離京好久了。這不，重新裝潢，便開了家如意樓。這可是擺明地和對面豐樂樓搶生意呢！」

「原是這樣！」張家秀才正望著，肉香飄入鼻息，夾雜著濃厚的香料味道。可忍不了了，摸了摸口袋裡的銀子，喊著旁人道，「走走走，今兒嘗鮮，請你吃肉。」

乍一眼看去，這如意坊裡客多紅火，比起對面豐樂樓，可喜氣了不少。張家秀才便就放了心。人多的地方，定是不貴。貴的地方可沒這麼多人花得起銀子。

方進了店面，便見個小娘子來接客。小娘子布衣笑面，一派和氣。

張家秀才更被收買了幾分人心，被那小娘子引著坐下，便就下了狠手，來十串兒乳豬肉，十串兒大蝦，十串兒牛舌，一壺好酒。

小娘子動作麻利，便朝著那側邊的燒烤廚房裡報了過去。

張家秀才見得那邊的小屋，便才知道方才街上的香氣兒從哪兒來。別人家酒樓的廚房恨不得藏著掖著，偏生這如意樓的，將廚房臨街架著。這肉香，這蒜辣，一把大火一烘，焦黃肉色與火紅香料融為一體，脂香汁流…

要往雨水巷子裡多行兩步，便可見得如意樓的偏門。臨街的大鋪面專做百姓平價的生意，從這偏門裡進去，方能食得精挑細選的海味山珍。

大馬車將將在偏門前停下，便有小廝上來招呼。

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